【鑒味河南】洛陽 小街天府的擔擔麵

這次來小街才算是把這條美食街吃了個透，以前也對這條街的認知僅限於鍋貼一家而已，

雖然每次都來，每次都只是吃了鍋貼，也聽洛陽朋友介紹過，小街有家擔擔麵很有特色，我一直誤會成西工的小吃店就是，也吃過一次並沒有覺得多驚豔，這次有備而來，終於修正了自己的誤會，吃到了真正的小街擔擔麵。

它家裝修有點仿南京大排檔，仿古風。我看功能表上居然還有美齡粥！於是除了擔擔麵之外又要了一碗粥。

我們到店是上午11點左右，

還沒什麼客人，可以說我們是第一份，它家是需要自己取面的，應該是生意太好，根本顧不過來吧？自取就自取吧。很快面跟粥都擺在我們面前。

它家的擔擔麵顯然是經過改良了的，跟川味的擔擔麵有很清晰的差異，醬料裡並沒有川味醬裡不可或缺的芽菜，醬料在碗底被面蓋著，所以開始看是白的，等拌勻之後呈現出來的是黑紅的醬色，看上去特別有食欲。

面本身就不錯，挺粗的圓麵條，口感筋道順滑，拌好後看上去很紅，但吃起來並不那麼辣，主要味道是醬香，辣椒也是以香為主的，醬裡應該是有麻醬的成分，很香。醬料油光鑒亮，有油香卻並不會覺得油膩，一切都來的恰到好處，不愧在小街風靡了這麼多年，確實好吃還有特色！

至於美齡粥，跟大排檔的比起來粗糙了不少，無論是裝盤造型，還是味道都有欠缺，感覺有點東施效顰了。

它家環境不錯，服務可能因為我們去的早，所以感覺還挺好的，招牌擔擔麵很好吃，下次去了再試試別的！

它家環境不錯，服務可能因為我們去的早，所以感覺還挺好的，招牌擔擔麵很好吃，下次去了再試試別的！