甜菜根全麥粉嫩小餐包#松下多面美味#

喲！這驚豔嬌滴滴的粉嫩色，可美啦~ 甜菜根可營養了，

很多人不知道它的莖也是可以食用的，不能浪費，這次買的甜菜根莖特別多，取汁做份餐包吧。

By 大潤小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料全麥麵包粉 300克低粉 84克甜菜根莖汁 243克蛋 26克糖 40克鹽 3克酵母 4克玉米油 30克做法步驟

1、①甜菜根莖約15根，洗淨，與少量水，放入破壁機，

奶昔健操作，攪拌成濃稠的甜菜根莖汁

2、②甜菜根莖汁與除了油之外的其它材料，放入麵包機，一個和麵程式和成團

3、③然後加入油，啟動一個標準麵包程式，將麵團揉成擴展階段

4、④麵包桶內一發2倍大，關閉麵包機 ⑤排氣醒發，平均分割16份

5、⑥玻璃盤用手指抹一層薄薄的黃油 ⑦16份小麵團分別滾圓之後，

碼入玻璃盤中

6、⑧2發1.5倍大，篩上麵粉

7、篩入一層薄的麵粉

8、175度烤20分鐘

9、以前甚少用烤箱烤菜吃，因為擔心烤盤不是真正耐高溫的安全材質，在高溫烤時會釋放出鉛粒有害分子，simax無鉛高棚矽玻璃盤最高耐300度，

最低-40度，安全級數7級，要知道很多玻璃盤連最基本的5級也達不到，所以我很放心用這個玻璃盤當烤盤使用，倒扣麵包自己會脫模，完全不沾

10、軟甜又充滿麥香，有了甜菜根汁，果然特別好吃！粉粉的麵包好有少女心

11、3口包，越聞越香。

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