一道下酒菜熗炒手撕包菜 火候一定要旺

食 材

包菜、油、花椒、幹辣椒、大蒜、生抽、醋、鹽、雞精

做法：

1.把包菜用手撕成一片片的，洗淨，滴幹水備用

2.花椒，幹辣椒和蒜洗淨，辣椒切段；蒜切粒

3.鍋中倒油放入花椒炒岀香味，然後撈出花椒丟棄不要

4.放入蒜和幹辣椒小火爆香

5.倒入包菜，翻炒

6.炒至包菜發軟調入生抽和鹽，繼續翻炒幾下

7.翻炒幾下後，調入雞精和醋，

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