春天吃韭菜營養價值高，醫生卻說：身體有這幾種情況，一口都別吃

春天北方有一個習俗講究是春餅，如果是自己家裡做的，就烙上幾張薄薄的春餅，如果喜歡營養的還可以添加一些蔬菜的汁，或者是一些雜糧面添加到麵粉當中，最後再炒個多種類的菜，

而韭菜可就是必不可少的了，這時候吃起來那只能用一個字就概括“香”。

但很多人不喜歡吃韭菜，吃完後嘴裡還有臭氣，如果你是這部分人，那麼就太可惜了，要知道的是，韭菜的營養價值很高，吃了對身體健康十分有益，下面我們就來具體的看下。

春天吃韭菜的營養價值1：降肝火

春天來了，雖然天氣溫暖多了，但這個季節很多人都有肝火旺盛的表現，嚴重的還可能會影響自己腸胃功能，出現食欲不佳等現象，所以，針對于這類人群給大家推薦一個好的食物就是韭菜。

不管是用韭菜做一些食物的時候，

還是在吃韭菜的時候，韭菜都有一種獨有的氣味，這正是因為韭菜中的揮發性精油和硫化物的成分，不僅可以起到很好的促進食欲的作用，還可以幫助我們在一定程度上去調理腸胃、降肝火等。

另外，含有豐富的硫化物還有大蒜、蔥等。

春天吃韭菜的營養價值2：增強飽腹感

韭菜中含有大量的粗纖維，對於增強飽腹感以及通便這些能力是非常強的，

但如果你本身腸胃的功能就比較弱，很可能會不吸收，甚至是出現一些不適感，所以，每次食用要控制少量。

春天吃韭菜的營養價值3：對血管有益

上面也提到過，韭菜中含有豐富的粗纖維，這種物質對血管還有很好的幫助，可以降低我們血液的粘稠度，

同時，也可以降低機體中“壞”膽固醇。

但是以下這幾種人不要多吃：

1、亢及熱性病症的人：韭菜大量的粗纖維，對這類人群會刺激腸胃，過多食用反而會出現不良的一些症狀，如腹瀉等。

2、消化不良的人：韭菜對這類人群的腸胃會有一定的刺激，不利於腸胃健康。