吃水果，沒你想的那麼簡單……
長期以來，人們都在講吃水果的好處。專家在講，老百姓在講，電視廣播網路在講，報紙雜誌書籍都在講。
吃水果有益健康的觀點深入人心，我們常常看到這樣的情況，大人要求小孩吃水果，子女孝敬長輩送水果，親戚朋友建議患者吃水果。有一些人，身體一有不適，例如感冒、牙痛，或眼幹，他們首先會想到可能是水果吃少了，便會趕緊吃水果……
但是，大量的事實告訴我們，人們在強調吃水果有益健康的時候，卻常常忽略了吃水果對健康影響的另一面，
我看過一個總是犯口腔潰瘍的小姑娘，她問我：“我怕上火犯口瘡就多吃水果，為什麼口瘡還是不斷犯呢？”我說，“你這口瘡與吃水果太多有關”。她非常驚訝，覺得不可思議，因為這與她接受的營養知識完全不同。
誠然，水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等，具有抗氧化、延緩衰老、增強抵抗力等作用，
食用的道理就如人參一樣。誰都知道人參是好東西，可是我們能說吃人參總是有益於健康嗎？不能。古代就有“人參害人無數”的警語。不適合吃參的人，用人參來補益身體，會適得其反。
再如牛奶，營養價值高，可是有些人一喝牛奶就會腹脹、腹瀉，或皮膚過敏。對這一類人，喝牛奶有害無益。
須知水果含有營養性物質，也含有非營養性物質。中醫所講的寒熱補瀉特性，常常來自於其中的非營養性物質（即除“七大營養素”之外的）。
那吃水果對身體到底有益還是無益
甚至有害
吃水果對身體的影響到底如何
這主要與以下三個因素有關
體質特性、疾病情況、飲食結構
01， 陰寒體質不宜多吃
人與人的體質不同。有些人屬於陽熱體質，能夠吃一些水果，也需要適量多吃一些吃水果。而有些人屬於陰寒體質，他們就不適合吃水果，或者說不適合多吃水果，也不需要多吃水果。
在此尤其需要指出的是，每個人的腸胃是不同的。有一些人胃腸功能強壯，消化力強，可以接受水果等生冷食物。
而有些人，他們的胃腸虛弱、敏感，
康熙皇帝說得好：“節飲食，慎起居，實卻病之良方也……凡人飲食之類，當各擇其宜於身者。……人自有生以來，腸胃自各有分別處也。”
說的就是每個人自從出生以來，他的腸胃就有其特殊性，不要看到別人能吃水果，就認為自己也行；別人能吃很多水果，自己也能多吃；別人能吃某種水果，自己也一定可以。這種想法要不得。
02，哪些疾病不宜吃水果
對患者來說，能不能吃水果就更應講究。人們去探望患者時，常常帶上水果作為禮物，也會建議患者多吃水果。
其實有些患者的病情不適合吃水果，尤其不適合多吃。
比如急、慢性腸炎，急、慢性胃炎，消化性潰瘍，慢性消化不良等，患有這些病症的人都不宜多吃水果。
此外，我們臨床觀察到，慢性呼吸道感染性疾病患者，支氣管哮喘患者，中醫認為屬於肺脾不足、寒飲停聚的證型，也不宜多吃水果。
有些人不明白這個道理，當咳喘發作時，還刻意多吃水果，結果病情未能減輕，或者加重了，還執迷不悟，以為水果吃得不夠。
03，素食者不宜多吃
人們的日常飲食結構是不一樣的。
有些人喜歡吃高脂肪、高蛋白飲食，不是雞鴨，就是牛羊，或者是魚蝦，總之是葷食多，素食少，高脂肪、高蛋白飲食所占比例大。這樣一個群體可以適當多吃一些水果，因其胃腸功能本來就比較強壯。
有些人平常主要吃素食，如蘿蔔、白菜、冬瓜等，蔬菜多，葷菜少，這樣的群體就不宜再多吃水果，否則植物纖維過多，蛋白質、脂肪含量過少，腸道吸收不夠，對身體有潛在的不利。
總之，吃水果好還是不好，多吃水果還是少吃水果，一定要因人制宜。脫離具體個人而講普遍標準，那肯定是不科學的。
吃水果前要知道的5件事
01，瞭解自己的身體
我們每個人都應該熟悉自己身體的“脾氣”，知道自己身體的好惡，如身體是寒還是熱；腸胃是虛還是實；吃哪種水果舒服，哪種不舒服；吃多少水果會不舒服……平常自己要注意觀察，做個有心人。
02，區分水果
以前我們一般只能吃到少數幾種水果。現在由於交通便利，商貿發達，我們能夠吃到多種水果。不同的水果具有不同的性質，橘溫梨寒，桃補李瀉。但總體而言，水果都屬於生冷，體寒火衰者不宜多吃。
03， 量的要求
水果是好東西，但並非人人皆宜，也不是多多益善。即使是適合吃水果的人，也不可無限制地吃。長時間大量吃水果，也會引起營養缺乏、消化不良。
04，水果的生熟狀態
水果一般都是生著吃，而生水果常帶有寒氣。那些火力不足，胃腸有寒的人，如果一定要吃水果，可以適當做熟了吃。
熟了的食物即獲得了陽熱的能量。不要以為這樣的做法沒有道理。要知道生水和熟水（冷開水）就是不一樣。
05，水果的部位
水果包括皮、肉、子幾部分。果皮的植物纖維含量最高。植物纖維也被稱為“第七大營養素”。所以如果需要攝入較多的植物纖維，那麼最好連皮吃。但如果胃腸功能不強壯，還是去皮吃肉較好。
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這種想法要不得。02，哪些疾病不宜吃水果
對患者來說，能不能吃水果就更應講究。人們去探望患者時，常常帶上水果作為禮物，也會建議患者多吃水果。
其實有些患者的病情不適合吃水果，尤其不適合多吃。
比如急、慢性腸炎，急、慢性胃炎，消化性潰瘍，慢性消化不良等，患有這些病症的人都不宜多吃水果。
此外，我們臨床觀察到，慢性呼吸道感染性疾病患者，支氣管哮喘患者，中醫認為屬於肺脾不足、寒飲停聚的證型，也不宜多吃水果。
有些人不明白這個道理，當咳喘發作時，還刻意多吃水果，結果病情未能減輕，或者加重了，還執迷不悟，以為水果吃得不夠。
03，素食者不宜多吃
人們的日常飲食結構是不一樣的。
有些人喜歡吃高脂肪、高蛋白飲食，不是雞鴨，就是牛羊，或者是魚蝦，總之是葷食多，素食少，高脂肪、高蛋白飲食所占比例大。這樣一個群體可以適當多吃一些水果，因其胃腸功能本來就比較強壯。
有些人平常主要吃素食，如蘿蔔、白菜、冬瓜等，蔬菜多，葷菜少，這樣的群體就不宜再多吃水果，否則植物纖維過多，蛋白質、脂肪含量過少，腸道吸收不夠，對身體有潛在的不利。
總之，吃水果好還是不好，多吃水果還是少吃水果，一定要因人制宜。脫離具體個人而講普遍標準，那肯定是不科學的。
吃水果前要知道的5件事
01，瞭解自己的身體
我們每個人都應該熟悉自己身體的“脾氣”，知道自己身體的好惡，如身體是寒還是熱；腸胃是虛還是實；吃哪種水果舒服，哪種不舒服；吃多少水果會不舒服……平常自己要注意觀察，做個有心人。
02，區分水果
以前我們一般只能吃到少數幾種水果。現在由於交通便利，商貿發達，我們能夠吃到多種水果。不同的水果具有不同的性質，橘溫梨寒，桃補李瀉。但總體而言，水果都屬於生冷，體寒火衰者不宜多吃。
03， 量的要求
水果是好東西，但並非人人皆宜，也不是多多益善。即使是適合吃水果的人，也不可無限制地吃。長時間大量吃水果，也會引起營養缺乏、消化不良。
04，水果的生熟狀態
水果一般都是生著吃，而生水果常帶有寒氣。那些火力不足，胃腸有寒的人，如果一定要吃水果，可以適當做熟了吃。
熟了的食物即獲得了陽熱的能量。不要以為這樣的做法沒有道理。要知道生水和熟水（冷開水）就是不一樣。
05，水果的部位
水果包括皮、肉、子幾部分。果皮的植物纖維含量最高。植物纖維也被稱為“第七大營養素”。所以如果需要攝入較多的植物纖維，那麼最好連皮吃。但如果胃腸功能不強壯，還是去皮吃肉較好。
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