「一周靚湯」陽春時節喝湯主要為兩件事：一是防感冒，二是祛濕
下周就要進入農曆三月了
穀雨時節也近在眼前
即將到來的濕漉漉
可能讓你有點困
可能讓你容易感冒
所以這個階段喝口熱湯
還是挺舒服的
最重要的是為兩件事：
一是預防感冒
二是祛除濕氣
因此，以下這四款湯，
就要轉發給家人，或者收藏起來啦
防感冒
一靠解熱生津
二靠清熱解毒
看以下兩款湯
三根湯
主要功效：解熱生津
材料：白茅根20g，蘆根20g，葛根20g，瘦肉50g（1人量）
製作方法：
將白茅根、蘆根、葛根清洗乾淨，瘦肉洗淨切片。所有材料放入湯煲中，加水1000ml，稍滾20分鐘，加鹽調味即可。
湯品點評：
流行性☆禁☆感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病，傳染性很強，多流行於冬春季，臨床表現為突發高熱、肌肉酸痛、疲倦乏力等全身性症狀。其中，兒童流感因病情重，傳播力強，容易發生併發症而廣受關注。
三根湯由白茅根、葛根及蘆根組成，是豫西地區預防流感、感冒等發熱性疾病常用飲品。方中白茅根性味甘寒，可利尿、清血分之熱；葛根性味甘平，可退熱生津；蘆根性味甘寒，可養陰、清氣分之熱；三者同用味道清甜，有清熱去火，預防發熱性疾病之效。
魚腥草雞蛋湯
主要功效：清熱涼血解毒
適合人群：流感預防或初期見咳嗽咯黃痰，
材料：
新鮮魚腥草10g（幹品的話5g即可）、雞蛋1個、薑粒少量（1人份）。
製作方法：
新鮮魚腥草摘去老根、須，留下嫩白根及葉片，清洗乾淨，捆紮備用（幹品浸泡用煲湯袋裝好）。鍋內加水500ml，加入薑粒、魚腥草，滾煮至熟，打入雞蛋攪拌，少量食鹽調味即可。
湯品點評：
流感常被誤以為普通感冒，但其症狀往往比感冒嚴重，甚至可以奪命。在流感高發的季節，
流感時，飲食也以清淡為主，簡單的雞蛋湯有利於補充水分及蛋白質。魚腥草是一種清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的藥食兩用中藥材，在流感初期見咳嗽、咯痰、咽痛、發熱時可用。它的魚腥氣味來源於其有效成分——一種叫“癸醯乙醛”的揮發油。
祛除濕氣
一要溫化寒濕
二要清利濕熱
看以下兩款湯
二術湯
主要功效：健脾、益氣、燥濕
適合人群：雨水季節，風寒潮濕導致頭身、關節不適者。
材料：蒼術5g、白術5g、米泔水600ml、瘦肉100g、蜜棗半粒（1-2人量）。
製作方法：
將瘦肉洗淨切片，蒼術、白術洗淨備用，備制米泔水（第一遍淘米時不要搓洗，輕輕去掉米中灰塵，第二遍淘米時用力搓洗，留取搓洗後的淘米水），在瓦煲中放入米泔水，將蒼術、白術放入後武火煮開，接著文火繼續煲半小時，最後放入肉片、蜜棗煮15分鐘，起鍋時加入少許食鹽調味。
湯品點評：
按照天氣預報，這個週末將迎來一小波雨水，陰雨天氣潮濕不爽，很多風濕疾病容易復發，今天給大家推薦一款具有溫化寒濕的湯水。湯中蒼術，性溫味辛苦，具有燥濕健脾、祛風散寒的功效，可用於脘腹脹滿，泄瀉，水腫，風濕痹痛，風寒感冒等症，蒼術外可祛風濕之邪，內可化脾胃之濕，故為燥濕健脾、祛風之要藥，但由於其性味辛燥，用米泔水烹調可減緩其燥性；白術性溫味甘苦，具有健脾益氣、燥濕利水的功效，可用於脾虛食少，腹脹泄瀉，水腫等症，蒼術善於運脾燥濕，補養之力不足，白術善於補脾益氣，補多於散，兩者同用，補運兼施；由於此湯水偏溫，若有濕熱或者陰虛內熱者不宜食用，寒濕阻遏（例如關節、脘腹冷痛，畏寒肢冷，大便溏瀉，小便清長）者食用尤佳。
綿茵陳煲豬橫脷
主要功效：健脾祛濕
材料：
綿茵陳50克，豬橫脷1條，赤小豆30g，陳皮1瓣，生薑、蜜棗2個。（3人量）
製作方法：
豬橫脷洗淨，刮去油脂，焯水備用。綿茵陳沖洗乾淨，赤小豆、陳皮、生薑、蜜棗稍沖洗。把鍋內的水燒開，連同綿茵陳、赤小豆、陳皮、生薑、蜜棗一齊放入，大火燒開，改小火煲1個小時，加鹽調味即可。
湯品點評：
綿茵陳是在春季幼苗期採收的去根幼苗茵陳，而茵陳蒿是茵陳這種植物在夏季花實期採收的地上部分，俗語說：“三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒”。綿茵陳和茵陳蒿同樣有清利濕熱，利膽退黃的作用。但是通常來說，綿茵陳的效果會更好。只是綿茵陳畢竟是苦寒之物，其實是不宜多吃的。很多時候大家煲綿茵陳湯都會放大約2兩，但是考慮到它的苦寒，所以每一次用的時候都可以把份量調少一點。而單純用綿茵陳和豬橫脷煲出來的湯會味道很寡，一定要加蜜棗才會有清甜的感覺。加了赤小豆、陳皮和生薑都是為了增強健脾祛濕的效果。
不過，值得注意的是，婦女懷孕、哺乳或月經期間、體弱的老人小孩儘量少喝。
看以下兩款湯
二術湯
主要功效：健脾、益氣、燥濕
適合人群：雨水季節，風寒潮濕導致頭身、關節不適者。
材料：蒼術5g、白術5g、米泔水600ml、瘦肉100g、蜜棗半粒（1-2人量）。
製作方法：
將瘦肉洗淨切片，蒼術、白術洗淨備用，備制米泔水（第一遍淘米時不要搓洗，輕輕去掉米中灰塵，第二遍淘米時用力搓洗，留取搓洗後的淘米水），在瓦煲中放入米泔水，將蒼術、白術放入後武火煮開，接著文火繼續煲半小時，最後放入肉片、蜜棗煮15分鐘，起鍋時加入少許食鹽調味。
湯品點評：
按照天氣預報，這個週末將迎來一小波雨水，陰雨天氣潮濕不爽，很多風濕疾病容易復發，今天給大家推薦一款具有溫化寒濕的湯水。湯中蒼術，性溫味辛苦，具有燥濕健脾、祛風散寒的功效，可用於脘腹脹滿，泄瀉，水腫，風濕痹痛，風寒感冒等症，蒼術外可祛風濕之邪，內可化脾胃之濕，故為燥濕健脾、祛風之要藥，但由於其性味辛燥，用米泔水烹調可減緩其燥性；白術性溫味甘苦，具有健脾益氣、燥濕利水的功效，可用於脾虛食少，腹脹泄瀉，水腫等症，蒼術善於運脾燥濕，補養之力不足，白術善於補脾益氣，補多於散，兩者同用，補運兼施；由於此湯水偏溫，若有濕熱或者陰虛內熱者不宜食用，寒濕阻遏（例如關節、脘腹冷痛，畏寒肢冷，大便溏瀉，小便清長）者食用尤佳。
綿茵陳煲豬橫脷
主要功效：健脾祛濕
材料：
綿茵陳50克，豬橫脷1條，赤小豆30g，陳皮1瓣，生薑、蜜棗2個。（3人量）
製作方法：
豬橫脷洗淨，刮去油脂，焯水備用。綿茵陳沖洗乾淨，赤小豆、陳皮、生薑、蜜棗稍沖洗。把鍋內的水燒開，連同綿茵陳、赤小豆、陳皮、生薑、蜜棗一齊放入，大火燒開，改小火煲1個小時，加鹽調味即可。
湯品點評：
綿茵陳是在春季幼苗期採收的去根幼苗茵陳，而茵陳蒿是茵陳這種植物在夏季花實期採收的地上部分，俗語說：“三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒”。綿茵陳和茵陳蒿同樣有清利濕熱，利膽退黃的作用。但是通常來說，綿茵陳的效果會更好。只是綿茵陳畢竟是苦寒之物，其實是不宜多吃的。很多時候大家煲綿茵陳湯都會放大約2兩，但是考慮到它的苦寒，所以每一次用的時候都可以把份量調少一點。而單純用綿茵陳和豬橫脷煲出來的湯會味道很寡，一定要加蜜棗才會有清甜的感覺。加了赤小豆、陳皮和生薑都是為了增強健脾祛濕的效果。
不過，值得注意的是，婦女懷孕、哺乳或月經期間、體弱的老人小孩儘量少喝。