下周就要進入農曆三月了
穀雨時節也近在眼前
即將到來的濕漉漉
可能讓你有點困
可能讓你容易感冒
所以這個階段喝口熱湯
還是挺舒服的
最重要的是為兩件事：
一是預防感冒
二是祛除濕氣
因此， 以下這四款湯，
就要轉發給家人， 或者收藏起來啦
防感冒
一靠解熱生津
二靠清熱解毒
看以下兩款湯
三根湯
主要功效：解熱生津
材料：白茅根20g， 蘆根20g， 葛根20g， 瘦肉50g（1人量）
製作方法：
將白茅根、蘆根、葛根清洗乾淨， 瘦肉洗淨切片。 所有材料放入湯煲中， 加水1000ml， 稍滾20分鐘， 加鹽調味即可。
湯品點評：
流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病， 傳染性很強， 多流行於冬春季， 臨床表現為突發高熱、肌肉酸痛、疲倦乏力等全身性症狀。 其中， 兒童流感因病情重， 傳播力強， 容易發生併發症而廣受關注。 兒童流感防治， 應以預防為主， 在春夏交接之時可以試試三根湯。
三根湯由白茅根、葛根及蘆根組成， 是豫西地區預防流感、感冒等發熱性疾病常用飲品。 方中白茅根性味甘寒， 可利尿、清血分之熱；葛根性味甘平， 可退熱生津；蘆根性味甘寒， 可養陰、清氣分之熱；三者同用味道清甜， 有清熱去火， 預防發熱性疾病之效。
魚腥草雞蛋湯
主要功效：清熱涼血解毒
適合人群：流感預防或初期見咳嗽咯黃痰， 發熱等症狀不嚴重的人
材料：
新鮮魚腥草10g（幹品的話5g即可）、雞蛋1個、薑粒少量（1人份）。
製作方法：
新鮮魚腥草摘去老根、須， 留下嫩白根及葉片， 清洗乾淨， 捆紮備用（幹品浸泡用煲湯袋裝好）。 鍋內加水500ml， 加入薑粒、魚腥草， 滾煮至熟， 打入雞蛋攪拌， 少量食鹽調味即可。
湯品點評：
流感常被誤以為普通感冒， 但其症狀往往比感冒嚴重， 甚至可以奪命。 在流感高發的季節， 需要注意防寒保暖、勤洗手並增加戶外活動以增強體質， 此外還要少去人流密集的地方、室內注意開窗通風等。 另外， 還可注射流感疫苗。
流感時， 飲食也以清淡為主， 簡單的雞蛋湯有利於補充水分及蛋白質。
祛除濕氣
一要溫化寒濕
二要清利濕熱
看以下兩款湯
二術湯
主要功效：健脾、益氣、燥濕
適合人群：雨水季節，
材料：蒼術5g、白術5g、米泔水600ml、瘦肉100g、蜜棗半粒（1-2人量）。
製作方法：
將瘦肉洗淨切片， 蒼術、白術洗淨備用， 備制米泔水（第一遍淘米時不要搓洗， 輕輕去掉米中灰塵， 第二遍淘米時用力搓洗， 留取搓洗後的淘米水）， 在瓦煲中放入米泔水， 將蒼術、白術放入後武火煮開， 接著文火繼續煲半小時， 最後放入肉片、蜜棗煮15分鐘， 起鍋時加入少許食鹽調味。
湯品點評：
按照天氣預報， 這個週末將迎來一小波雨水， 陰雨天氣潮濕不爽， 很多風濕疾病容易復發， 今天給大家推薦一款具有溫化寒濕的湯水。 湯中蒼術， 性溫味辛苦， 具有燥濕健脾、祛風散寒的功效， 可用於脘腹脹滿， 泄瀉， 水腫， 風濕痹痛， 風寒感冒等症， 蒼術外可祛風濕之邪， 內可化脾胃之濕，故為燥濕健脾、祛風之要藥，但由於其性味辛燥，用米泔水烹調可減緩其燥性；白術性溫味甘苦，具有健脾益氣、燥濕利水的功效，可用於脾虛食少，腹脹泄瀉，水腫等症，蒼術善於運脾燥濕，補養之力不足，白術善於補脾益氣，補多於散，兩者同用，補運兼施；由於此湯水偏溫，若有濕熱或者陰虛內熱者不宜食用，寒濕阻遏（例如關節、脘腹冷痛，畏寒肢冷，大便溏瀉，小便清長）者食用尤佳。
綿茵陳煲豬橫脷
主要功效：健脾祛濕
材料：
綿茵陳50克，豬橫脷1條，赤小豆30g，陳皮1瓣，生薑、蜜棗2個。（3人量）
製作方法：
豬橫脷洗淨，刮去油脂，焯水備用。綿茵陳沖洗乾淨，赤小豆、陳皮、生薑、蜜棗稍沖洗。把鍋內的水燒開，連同綿茵陳、赤小豆、陳皮、生薑、蜜棗一齊放入，大火燒開，改小火煲1個小時，加鹽調味即可。
湯品點評：
綿茵陳是在春季幼苗期採收的去根幼苗茵陳，而茵陳蒿是茵陳這種植物在夏季花實期採收的地上部分，俗語說：“三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒”。綿茵陳和茵陳蒿同樣有清利濕熱，利膽退黃的作用。但是通常來說，綿茵陳的效果會更好。只是綿茵陳畢竟是苦寒之物，其實是不宜多吃的。很多時候大家煲綿茵陳湯都會放大約2兩，但是考慮到它的苦寒，所以每一次用的時候都可以把份量調少一點。而單純用綿茵陳和豬橫脷煲出來的湯會味道很寡，一定要加蜜棗才會有清甜的感覺。加了赤小豆、陳皮和生薑都是為了增強健脾祛濕的效果。
不過，值得注意的是，婦女懷孕、哺乳或月經期間、體弱的老人小孩儘量少喝。
內可化脾胃之濕，故為燥濕健脾、祛風之要藥，但由於其性味辛燥，用米泔水烹調可減緩其燥性；白術性溫味甘苦，具有健脾益氣、燥濕利水的功效，可用於脾虛食少，腹脹泄瀉，水腫等症，蒼術善於運脾燥濕，補養之力不足，白術善於補脾益氣，補多於散，兩者同用，補運兼施；由於此湯水偏溫，若有濕熱或者陰虛內熱者不宜食用，寒濕阻遏（例如關節、脘腹冷痛，畏寒肢冷，大便溏瀉，小便清長）者食用尤佳。綿茵陳煲豬橫脷
主要功效：健脾祛濕
材料：
綿茵陳50克，豬橫脷1條，赤小豆30g，陳皮1瓣，生薑、蜜棗2個。（3人量）
製作方法：
豬橫脷洗淨，刮去油脂，焯水備用。綿茵陳沖洗乾淨，赤小豆、陳皮、生薑、蜜棗稍沖洗。把鍋內的水燒開，連同綿茵陳、赤小豆、陳皮、生薑、蜜棗一齊放入，大火燒開，改小火煲1個小時，加鹽調味即可。
湯品點評：
綿茵陳是在春季幼苗期採收的去根幼苗茵陳，而茵陳蒿是茵陳這種植物在夏季花實期採收的地上部分，俗語說：“三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒”。綿茵陳和茵陳蒿同樣有清利濕熱，利膽退黃的作用。但是通常來說，綿茵陳的效果會更好。只是綿茵陳畢竟是苦寒之物，其實是不宜多吃的。很多時候大家煲綿茵陳湯都會放大約2兩，但是考慮到它的苦寒，所以每一次用的時候都可以把份量調少一點。而單純用綿茵陳和豬橫脷煲出來的湯會味道很寡，一定要加蜜棗才會有清甜的感覺。加了赤小豆、陳皮和生薑都是為了增強健脾祛濕的效果。
不過，值得注意的是，婦女懷孕、哺乳或月經期間、體弱的老人小孩儘量少喝。