專家提醒｜自製藥酒講究多

摘

要

近幾日，某知名藥酒品牌因為一名醫生的發文進而引發跨省抓捕而廣受熱議，發文中指出，某品牌藥酒裡多項成分是醫學界認定的有毒的，其中何首烏被明確有肝毒性，

檳榔是世界衛生組織認定的一類致癌物，為何藥酒中會選用毒性物質？

北京城市廣播與市健康促進工作委員會辦公室聯合推出系列訪談－健康北京人，為您邀請北京中醫院主任藥師，北京健康科普專家郭桂明跟您說說：自製藥酒講究多

（北京中醫院主任藥師、北京健康科普專家郭桂明做客直播間）

某品牌為何選用有毒物質加入藥酒中呢？

專家表示，可能是用的年代比較久遠的方子，因為在過去，的確有用何首烏來泡制藥酒的先例，目的，是希望利用中藥何首烏補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨的作用。

但是，現代醫學的檢測手段能夠發現何首烏中的某些物質對人體會帶來肝損傷的風險，因此，國家食藥監局也已經多次發文強調不要使用，

但是如果現在想要改變原料處方，需要經過重新的檢驗檢測和審批，需要企業自行解決。

藥酒到底要不要喝？誰適合喝？

自古有“酒為百藥之長”的說法，酒本身就是一種藥，酒里加入藥，藥和酒之間可以彼此助力，提高藥性，藥借酒之力，可以把藥中的有效成分送達到身體的遠端。

但是，這裡要切忌，和吃中藥一樣，中藥泡酒也需要先明確體質，以及需要達到的效果，不能盲目自行隨便服用，不然因為體質不合等因素，不僅不會滋補強健身體，還可能帶來風險。

所以，想要喝某種藥酒之前，最好明確成份，請專業中醫大夫和藥劑師幫您判斷是否適合您的身體。

自製藥酒靠譜嗎？

有人跟風自製藥酒，

結果險些釀成慘劇，前提是不知道方子是否適合自己的身體，有些餐館有自製的蛇蟲螞蟻等藥酒，還有水果泡酒。專家表示，水果泡酒相對來說安全性高點，而蛇蟲和一些不知道的中藥材泡制的藥酒裡，是否有毒性不得而知，您個體也有可能對其中未知的成分過敏。所以，不建議品嘗。

自製藥酒原則？

一、選料：請專業中醫幫你判斷選擇適合的藥材，提醒：一定是目前列入“藥食同源“目錄裡的一百多種藥材，

才是安全的，如果不是”藥食同源“的中藥材，建議不要拿來泡酒。另外，藥材不是越多越好，建議不要超過五種主料，而且建議，藥性是相互協調的藥材一起使用。

二、選酒：不建議用“曲子酒“，因為容易泡出來的藥酒味道古怪，不利於飲用，建議用40-50度的清香型的酒，或是黃酒，對於材質疏鬆，容易將藥力”泡出“的藥材可以用黃酒來泡，結構密實的藥材，或是整個的藥材，建議用白酒來泡。

三、配比：大部分藥材20克-50克，泡於500毫升酒中，但是要看藥力和藥性，建議，具體用量最好諮詢醫生。

四、用量：黃酒泡制的藥酒每次不要超過50毫升，白酒泡制的每次不要超過20毫升。

五、泡制時長：對於藥力容易析出的原料，通常7天就可以泡好，對於塊狀或是整塊的藥材，藥力不容易析出的，可以泡制三周，有些藥材藥力是一點一點析出的可以分次把酒倒出，再填滿，但是通常一份藥最多泡三次。

轉載聲明

原創內容，版權歸北京城市廣播所有

聲明：歡迎分享！如需轉載或合作致電：010-85011940

收聽收看

廣播節目：北京城市廣播頻率FM1073/AM1026《健康加油站》直播時間每天16:30—17:30

網路播出：北京廣播網www.rbc.cn《健康加油站》音訊視頻直播及重播

手機收聽：應用商店中下載APP—聽聽FM，搜索訂閱《健康加油站》欄目

認識我

《我愛問醫生》微信公眾號——基於北京市衛生和計劃生育委員會、北京市醫院管理局與北京人民廣播電臺城市廣播合作的廣播欄目《健康加油站》，依託權威醫療資源，22家市屬醫院院長、三甲醫院專家名醫輪流坐鎮，傳播權威科學通俗的健康醫學知識，介紹疾病預防方法，接受健康諮詢。

不利於飲用，建議用40-50度的清香型的酒，或是黃酒，對於材質疏鬆，容易將藥力”泡出“的藥材可以用黃酒來泡，結構密實的藥材，或是整個的藥材，建議用白酒來泡。