「椰蓉小方」超簡單,宴客會友離不開的小食!可放冰箱冷藏!
這個小食做法簡單,天氣慢慢熱起來,經常做一份放在冰箱裡,孩子回家當點心吃,抑或宴客會友作為小食,都是非常受歡迎的,還能有一些變化款比如做成抹茶味或者巧克力味道的,
食譜分享
【材料】
淡奶油 240ml(我用的椰漿,不足部分用淡奶油代替)
牛奶 100g
玉米澱粉 40g
細砂糖 40g
【表面裝飾】
椰蓉 適量
做法
1、12cm*12cm慕斯模具用保鮮膜包住底部放在稍大的烤盤內,底部撒少許椰蓉
2、牛奶加入玉米澱粉用蛋抽攪勻備用
3、椰漿和淡奶油放入小奶鍋煮至沸騰
4、轉中小火,加入事先準備好的牛奶澱粉混合液,邊加熱邊攪拌至混合物濃稠,乘熱倒入模具
5、用刮刀乘熱刮平表面後入冰箱冷藏至凝固
6、脫模,切小塊
7、將小塊都放入稍大的保鮮袋,放入一大勺椰蓉,然後晃動保鮮袋,讓小方表面均勻的裹上椰蓉
8、完成
【Tips】
模具我用的是12cm見方的慕斯圈,也可以用墊了保鮮膜的樂扣盒子等等
放入一大勺椰蓉,然後晃動保鮮袋,讓小方表面均勻的裹上椰蓉8、完成
【Tips】
模具我用的是12cm見方的慕斯圈,也可以用墊了保鮮膜的樂扣盒子等等