今日穀雨，吃一菜，做好三件事，養好身體，迎接夏天！
今天，就是春季的最後一個節氣——穀雨！
穀雨，穀得雨而生也。
中國人認為"雨生百穀"，此時最重要得物候之一就是布穀鳥開始歌唱，它們的叫聲正是"布穀布穀"，以生動的聲音驗證了"穀雨種大田"的農諺。
“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨的到來，意味著倒春寒的結束。
穀雨是傳統的農令節日，民間稱之為“穀雨節”， 我國各地流傳著許多奇特有趣的節日習俗，
如：貼穀雨貼，進行驅凶納吉的祈禱；漁家祭海，為了能夠出海平安、滿載而歸；走穀雨，寓意與自然相融合，強身健體；賞牡丹，牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。
那就是香椿，北方有吃香椿的習俗。
香椿具有提高免疫力，健胃、理氣、抗菌、消炎、殺蟲、潤膚的功效。
穀雨前後正是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口且富含營養，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。
作為樹上蔬菜，香椿實則為香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴，它的顏色猶如瑪瑙、翡翠，而且香味濃郁，難怪宋代文豪蘇軾用“椿木實而葉香可啖。
穀雨時節的香椿嫩如絲，更是其中的極品，簡單用水焯燙就可將它獨特的香氣發揮到極致。
將香椿焯水後切碎，與煮熟的黃豆拌在一起，用鹽、醋、醬油調味即可。
很經典的吃法，將燙熟的香椿切末放在豆腐上，之後用鹽、香油調味即成。豆腐爽滑香椿鮮嫩，吃下去爽口開胃。
最受歡迎的吃法，香椿炒雞蛋，把春芽掰下來，洗淨、切碎，打兩個雞蛋，
中醫認為，春氣與肝相應，要抓緊時機調理肝血，有了春天的肝生，才會有夏天的心長、秋天肺的收斂和冬天腎的潛藏。
所以，從現在，到5月5日立夏，還有15天，抓住這半個月的養肝黃金時間，養護肝臟，最迎接夏季做準備！
送你一句護肝口訣，即：一茶、二穴、三忌！
一茶：蘭菊刺玫茶，排肝毒、降肝火
穀雨過後，外界的溫度逐漸升高，稍加不注意，很容易導致肝火旺，喝一杯護肝降火茶，十分有必要。
準備好一些茶包(紗質)，取蒲公英根1.2g、蘭菊根1.5g、刺玫花0.2g、桂花0.1g製作為一個茶包。每天用一個茶包，用沸水沖泡，3分鐘即可享用。
蘭菊根對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度。
刺玫花味辛、甘，性微溫。強肝養胃、調經活血、促進血液輪回，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效，對於肝臟健康非常有利，並且可以暖胃、養胃。
蒲公英入肝經，擅長排肝毒，降肝火，還可以提高肝臟解毒能力，經常飲用，可幫助排出全身毒素!
桂花，香氣柔和、有解除口乾舌燥、腸胃不適之效，經常飲用，對於緩解口臭，除口腔異味有效!
四個搭配在一起，不僅可以排肝毒，還可以降肝火，疏肝解鬱，改善肝鬱，調節心情！
二穴：大敦穴、太沖穴
①大敦穴
它是肝經的第一個穴位，在腳拇趾趾甲邊際最靠第二趾之外的地方。
按摩大敦穴，能達到清肝明目之功效，可使頭腦清晰，神清氣爽。
②太沖穴
在大腳趾縫往腳背方向4釐米處，有人把“太沖穴”比作人體的出氣筒，因為它是肝經的原穴和腧穴，是肝經的火穴，能夠把肝氣肝火消散掉。
春季常按太沖，可疏通肝氣，進而通暢全身氣機，達到護肝養生的目的。
三忌：忌飲酒、忌發怒、忌熬夜
①忌飲酒
飲酒傷肝，人人都知道，不論是什麼酒，只要是含有酒精，就會對肝臟造成傷害。所以，日常要儘量不飲酒，如果飲酒，建議一周內不超過兩個酒精單位（一個酒精單位相當於10毫升純酒精）。已患肝病的人則應滴酒不沾。
②忌發怒
怒傷肝，中醫認為，怒可導致肝的疏泄失常，時間一長易惹肝病上身。盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順暢而長保健康。
③忌熬夜
熬夜最傷肝血，所以，想要保護肝臟健康，就要早休息，避免熬夜、晚睡，養肝最好10點鐘上床，11點確保進入熟睡狀態，為肝功能的修復作好鋪墊。
一個動作最護肝——敲肝經
肝經在大腿的正內側，也就是內褲線的位置。
晚睡前，準備一根40釐米左右的擀麵杖，然後自然地仰躺於床上，兩條腿稍稍蜷起，使兩腳腳心相對，這時大腿的內側自然擺於正面。
手握擀麵杖，從大腿根部開始敲打，一直敲打到膝蓋處的關節前。力量要由小變大，逐步增加力度。但是力量一定要控制在自己能夠承受的範圍內。
一面敲完之後，將擀麵杖換到另一隻手裡，再繼續敲打另一條腿的同樣部位。
不過，在敲打的時候，應該保持與第一次敲打相同的力度和時間。左右交換進行敲打，各敲10分鐘左右即可。
穀雨節氣後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。
從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況。
所以，穀雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。
送你一句祛濕口訣，即：一茶、二穴、三拍
一茶：蒲荷陳皮茶，健脾、祛濕、排毒
用具有健脾祛濕效果的食材，做杯茶飲，每天喝，是既簡單又有效的祛濕方法之一。
取蒲公英0.5g、薏苡仁0.3g、梔子0.3g、砂仁0.2g、赤小豆0.2g、茯苓0.2g、山藥0.2g、甘草0.2g、綠豆0.2g、葛根0.2g、黑豆0.2g、百合0.2g、乾薑0.1g、芡實0.1g、冬瓜皮0.1g、木瓜0.1g、淡竹葉0.1g、馬齒莧0.1g、陳皮0.1g、桔梗0.1g、荷葉0.1g、人參0.05g、金銀花0.05g、菊花0.05g、紫蘇葉0.05g，24味食材，全部碾碎，做成茶包，每日一包，熱水沖泡代茶飲即可！
以上24種食材，具有健脾、利濕、排毒的功效，搭配在一起，健脾、祛濕、排毒，效果顯著，可長期飲用！
蒲公英可瀉火除濕，改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。
荷葉止瀉祛濕，補助脾胃，也可以清暑利濕，改善拉肚子的情況。
陳皮可健脾、燥濕化痰、解膩留香，適用於脾胃虛弱、大便泄瀉等症，常與茯苓等配合應用。
茯苓可健脾和胃、利水滲濕。砂仁用於濕阻中焦及脾胃氣滯證。善於化濕行氣，為醒脾和胃的良藥。赤小豆可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。
二穴：豐隆穴、陰陵泉穴
①豐隆穴
【位置】：豐隆穴是足陽明胃經的穴位，位於外膝眼和外踝尖連線的中點。
【功效】：它對脾胃兩大臟腑都有很好的調理作用，是除濕祛痰的主要穴位，並有調和、胃氣、補益氣血、醒腦安神等功效。
【按摩手法】：拇指或食指的指腹按壓在穴位上，先垂直向下按壓，邊按邊揉，以產生酸、脹感為宜，每次按揉持續10秒後，漸漸放鬆，重複操作6-9次，每天可按摩2-3次。
② 陰陵泉穴
【位置】：陰陵泉是足太陰脾經的穴位，取穴時順著小腿內側往膝關節方向摸，膝窩下凹陷處即是。
【功效】：這個穴位能健脾益氣，促進脾運化水濕，經常按揉陰陵泉可健脾化濕，解決體內有“濕”或者水腫的問題。
【按摩手法】：拇指或食指的指腹按壓在穴位上，先垂直向下按壓，邊按邊揉，以產生酸、脹感為宜，每次按揉持續10秒後，漸漸放鬆，重複操作6-9次，每天可按摩2-3次。
三拍：拍手、拍肘窩、拍膕窩
①拍手
人體內部濕氣重的人，在雙手的大魚際靠近手腕的地方，會出現青色或紫色。常常拍拍手，特別是大魚際處，就能將滯留在人體內部的濕氣給拍出去。最開始拍手時，可能會感到疼痛或者不適，但是必須要堅持住，不要放棄。
②拍肘窩
肘窩，有多個穴位，可以通過拍打，達到通經活絡的效果，其中曲池穴是人體的三大排毒去濕口之一，連續拍打5~10分鐘，可以幫助排濕毒！
③拍膕窩
在膕窩(也就是膝蓋後的凹陷)的中心點上，有一個重要的穴位——委中穴，走膀胱經。
膀胱經是人體最大的排毒祛濕通道，而委中穴就是這個通道上的一個重要排污口。
拍打膕窩5~10分鐘，可以幫助體內的濕氣順利排出去。
穀雨陽氣升發，平素胃腸有積熱的人，一旦飲食不當，容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。
所以，穀雨時節要做好健脾的工作，助力身體健康！
三個小動作，助你健脾
第一個：捏脊
每日捏1~2遍，堅持1周即可見效。
適用：消化不良、口臭、胃脹、胃痛、腹瀉、萎靡不振、乏力等。
方法：
先在背部輕輕按摩幾遍，使肌肉放鬆，然後用拇指、食指、中指、無名指同時提拿背部正中的皮膚，沿脊柱自下而上，雙手交替向前撚動。
每捏三下將皮膚提一下，這叫做“捏三提一法”。捏起皮膚多少及提拿用力大小要適當，不可擰轉；且要直線前進，不可歪斜。
第二個：揉臍
每次約5分鐘，每日1~2次。
效果：能溫陽散寒、補益氣血、健脾和胃、消食導滯，多用於消化不良、胃寒、腹脹、腹痛、腹瀉、便秘的患者。
做法：
一手掌心或掌根貼臍部，另一手按手背，順時針方向旋轉揉動，每次約5分鐘，每日1~2次。
第三個：擦小腹
每日2~5次。
效果：改善急慢性胃腸炎及消化功能紊亂引起的積食、嘔吐、腹瀉、便秘等。
做法：
兩手分別緊貼肚臍兩側，上下來回擦動，發熱為止，每日2~5次。
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所以，從現在，到5月5日立夏，還有15天，抓住這半個月的養肝黃金時間，養護肝臟，最迎接夏季做準備！
送你一句護肝口訣，即：一茶、二穴、三忌！
一茶：蘭菊刺玫茶，排肝毒、降肝火
穀雨過後，外界的溫度逐漸升高，稍加不注意，很容易導致肝火旺，喝一杯護肝降火茶，十分有必要。
準備好一些茶包(紗質)，取蒲公英根1.2g、蘭菊根1.5g、刺玫花0.2g、桂花0.1g製作為一個茶包。每天用一個茶包，用沸水沖泡，3分鐘即可享用。
蘭菊根對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度。
刺玫花味辛、甘，性微溫。強肝養胃、調經活血、促進血液輪回，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效，對於肝臟健康非常有利，並且可以暖胃、養胃。
蒲公英入肝經，擅長排肝毒，降肝火，還可以提高肝臟解毒能力，經常飲用，可幫助排出全身毒素!
桂花，香氣柔和、有解除口乾舌燥、腸胃不適之效，經常飲用，對於緩解口臭，除口腔異味有效!
四個搭配在一起，不僅可以排肝毒，還可以降肝火，疏肝解鬱，改善肝鬱，調節心情！
二穴：大敦穴、太沖穴
①大敦穴
它是肝經的第一個穴位，在腳拇趾趾甲邊際最靠第二趾之外的地方。
按摩大敦穴，能達到清肝明目之功效，可使頭腦清晰，神清氣爽。
②太沖穴
在大腳趾縫往腳背方向4釐米處，有人把“太沖穴”比作人體的出氣筒，因為它是肝經的原穴和腧穴，是肝經的火穴，能夠把肝氣肝火消散掉。
春季常按太沖，可疏通肝氣，進而通暢全身氣機，達到護肝養生的目的。
三忌：忌飲酒、忌發怒、忌熬夜
①忌飲酒
飲酒傷肝，人人都知道，不論是什麼酒，只要是含有酒精，就會對肝臟造成傷害。所以，日常要儘量不飲酒，如果飲酒，建議一周內不超過兩個酒精單位（一個酒精單位相當於10毫升純酒精）。已患肝病的人則應滴酒不沾。
②忌發怒
怒傷肝，中醫認為，怒可導致肝的疏泄失常，時間一長易惹肝病上身。盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順暢而長保健康。
③忌熬夜
熬夜最傷肝血，所以，想要保護肝臟健康，就要早休息，避免熬夜、晚睡，養肝最好10點鐘上床，11點確保進入熟睡狀態，為肝功能的修復作好鋪墊。
一個動作最護肝——敲肝經
肝經在大腿的正內側，也就是內褲線的位置。
晚睡前，準備一根40釐米左右的擀麵杖，然後自然地仰躺於床上，兩條腿稍稍蜷起，使兩腳腳心相對，這時大腿的內側自然擺於正面。
手握擀麵杖，從大腿根部開始敲打，一直敲打到膝蓋處的關節前。力量要由小變大，逐步增加力度。但是力量一定要控制在自己能夠承受的範圍內。
一面敲完之後，將擀麵杖換到另一隻手裡，再繼續敲打另一條腿的同樣部位。
不過，在敲打的時候，應該保持與第一次敲打相同的力度和時間。左右交換進行敲打，各敲10分鐘左右即可。
穀雨節氣後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。
從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況。
所以，穀雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。
送你一句祛濕口訣，即：一茶、二穴、三拍
一茶：蒲荷陳皮茶，健脾、祛濕、排毒
用具有健脾祛濕效果的食材，做杯茶飲，每天喝，是既簡單又有效的祛濕方法之一。
取蒲公英0.5g、薏苡仁0.3g、梔子0.3g、砂仁0.2g、赤小豆0.2g、茯苓0.2g、山藥0.2g、甘草0.2g、綠豆0.2g、葛根0.2g、黑豆0.2g、百合0.2g、乾薑0.1g、芡實0.1g、冬瓜皮0.1g、木瓜0.1g、淡竹葉0.1g、馬齒莧0.1g、陳皮0.1g、桔梗0.1g、荷葉0.1g、人參0.05g、金銀花0.05g、菊花0.05g、紫蘇葉0.05g，24味食材，全部碾碎，做成茶包，每日一包，熱水沖泡代茶飲即可！
以上24種食材，具有健脾、利濕、排毒的功效，搭配在一起，健脾、祛濕、排毒，效果顯著，可長期飲用！
蒲公英可瀉火除濕，改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。
荷葉止瀉祛濕，補助脾胃，也可以清暑利濕，改善拉肚子的情況。
陳皮可健脾、燥濕化痰、解膩留香，適用於脾胃虛弱、大便泄瀉等症，常與茯苓等配合應用。
茯苓可健脾和胃、利水滲濕。砂仁用於濕阻中焦及脾胃氣滯證。善於化濕行氣，為醒脾和胃的良藥。赤小豆可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。
二穴：豐隆穴、陰陵泉穴
①豐隆穴
【位置】：豐隆穴是足陽明胃經的穴位，位於外膝眼和外踝尖連線的中點。
【功效】：它對脾胃兩大臟腑都有很好的調理作用，是除濕祛痰的主要穴位，並有調和、胃氣、補益氣血、醒腦安神等功效。
【按摩手法】：拇指或食指的指腹按壓在穴位上，先垂直向下按壓，邊按邊揉，以產生酸、脹感為宜，每次按揉持續10秒後，漸漸放鬆，重複操作6-9次，每天可按摩2-3次。
② 陰陵泉穴
【位置】：陰陵泉是足太陰脾經的穴位，取穴時順著小腿內側往膝關節方向摸，膝窩下凹陷處即是。
【功效】：這個穴位能健脾益氣，促進脾運化水濕，經常按揉陰陵泉可健脾化濕，解決體內有“濕”或者水腫的問題。
【按摩手法】：拇指或食指的指腹按壓在穴位上，先垂直向下按壓，邊按邊揉，以產生酸、脹感為宜，每次按揉持續10秒後，漸漸放鬆，重複操作6-9次，每天可按摩2-3次。
三拍：拍手、拍肘窩、拍膕窩
①拍手
人體內部濕氣重的人，在雙手的大魚際靠近手腕的地方，會出現青色或紫色。常常拍拍手，特別是大魚際處，就能將滯留在人體內部的濕氣給拍出去。最開始拍手時，可能會感到疼痛或者不適，但是必須要堅持住，不要放棄。
②拍肘窩
肘窩，有多個穴位，可以通過拍打，達到通經活絡的效果，其中曲池穴是人體的三大排毒去濕口之一，連續拍打5~10分鐘，可以幫助排濕毒！
③拍膕窩
在膕窩(也就是膝蓋後的凹陷)的中心點上，有一個重要的穴位——委中穴，走膀胱經。
膀胱經是人體最大的排毒祛濕通道，而委中穴就是這個通道上的一個重要排污口。
拍打膕窩5~10分鐘，可以幫助體內的濕氣順利排出去。
穀雨陽氣升發，平素胃腸有積熱的人，一旦飲食不當，容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。
所以，穀雨時節要做好健脾的工作，助力身體健康！
三個小動作，助你健脾
第一個：捏脊
每日捏1~2遍，堅持1周即可見效。
適用：消化不良、口臭、胃脹、胃痛、腹瀉、萎靡不振、乏力等。
方法：
先在背部輕輕按摩幾遍，使肌肉放鬆，然後用拇指、食指、中指、無名指同時提拿背部正中的皮膚，沿脊柱自下而上，雙手交替向前撚動。
每捏三下將皮膚提一下，這叫做“捏三提一法”。捏起皮膚多少及提拿用力大小要適當，不可擰轉；且要直線前進，不可歪斜。
第二個：揉臍
每次約5分鐘，每日1~2次。
效果：能溫陽散寒、補益氣血、健脾和胃、消食導滯，多用於消化不良、胃寒、腹脹、腹痛、腹瀉、便秘的患者。
做法：
一手掌心或掌根貼臍部，另一手按手背，順時針方向旋轉揉動，每次約5分鐘，每日1~2次。
第三個：擦小腹
每日2~5次。
效果：改善急慢性胃腸炎及消化功能紊亂引起的積食、嘔吐、腹瀉、便秘等。
做法：
兩手分別緊貼肚臍兩側，上下來回擦動，發熱為止，每日2~5次。
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