90%以上的人都用錯了食用油，長年累月或會引發惡性腫瘤

油是我們生活的必需品，油能烹飪出各種各樣的美食佳餚。但你知道嗎?我們其實平時吃的食用油90%的人都錯了。長期吃下去會危害人體健康。下面我們就來看看吧。

你們是不是都有這樣一個習慣，將油放在燃氣的旁邊，一來是炒菜方面拿，二是省事。其實這種做法是錯誤的。因為油容易被氧化，溫度越高，油被氧化的幾率越高，這時會讓油脂酸敗。油被放在燃氣旁，做飯時溫度一般都很高，這時油容易被酸化。如果食用油一酸敗就不能再使用了，

繼續使用就會引發身體的不適，長期下來對身體有很大的危害。

還有我們一般最好不用塑膠瓶裝油，因為塑膠遇熱裡面的有害物質會溶解在油裡，更容易讓食用油變質。一般將油放在離燃氣遠一點的地方，最好放在櫃子裡，

不讓它和陽光、空氣充分接觸。再者，我們去超市不要為了省事直接買一大桶油，雖然可以吃上兩三個月，但是油一經開封就容易被氧化，放置的時間越長，油瓶底部產生的油垢越多。買一小瓶最好用玻璃瓶裝的，足夠一個星期吃就可以了。

說到油瓶底部的油垢，

最好每個一段時間就清洗一次。在這就有許多人抱怨，油垢很難洗掉的，那你不妨試試這個方法，用淘米水或者白醋，就算再難清洗的東西也可以被很快去除，包括油垢。許多人的潛意識裡一直認為，炒菜時油越熱越好，這樣炒出來的菜吃起來比較香。其實這是一個錯誤的認知，油被加熱的時間長了，它被氧化的速度就越快，裡面包含的致癌物質就會被人體所吸收，長此以往，身體狀況可想而知。

人們就喜好做各式各樣的美食，其實不同油質的耐熱性不同，就像做煎炸類的食物最好使用椰子油、黃油等，耐熱度較高的油。炒菜應該使用花生油、橄欖油等類型油。如果不會對油有一個正確的使用方法，長期下去，

身體會引發噁心腫瘤等疾病。