雞蛋和它一起炒，鮮得不要不要的

雞蛋無論和什麼食材在一起，都能把自己的香味散發得淋漓盡致。當然，最理想的效果是二者相得益彰，於是，當雞蛋和小銀魚在一起，銀魚的鮮也得到了突顯！

·· 用 料 ··

銀魚 150-250g雞蛋 3個

薑 2片 現磨黑胡椒

·· 做 法 ··

1 | 姜削皮切片，開鍋放入薑片燒熱水。

2 | 銀魚沖洗乾淨，放入鍋中幾秒撈起瀝幹，薑片不要。

3 | 雞蛋打散，加入銀魚。

4 | 熱鍋放油轉中小火，倒入蛋液銀魚，不斷攪拌，加少許鹽。

5 | 起鍋，撒上現磨胡椒，完成！

··廚 友 的 作 品··

跟著步驟做，挺好的！