雞蛋無論和什麼食材在一起， 都能把自己的香味散發得淋漓盡致。 當然， 最理想的效果是二者相得益彰， 於是， 當雞蛋和小銀魚在一起， 銀魚的鮮也得到了突顯！
銀魚炒蛋
·· 用 料 ··
銀魚 150-250g雞蛋 3個
薑 2片 現磨黑胡椒
·· 做 法 ··
1 | 姜削皮切片， 開鍋放入薑片燒熱水。
2 | 銀魚沖洗乾淨， 放入鍋中幾秒撈起瀝幹， 薑片不要。
3 | 雞蛋打散， 加入銀魚。
4 | 熱鍋放油轉中小火， 倒入蛋液銀魚， 不斷攪拌， 加少許鹽。
5 | 起鍋， 撒上現磨胡椒， 完成！
··廚 友 的 作 品··
跟著步驟做， 挺好的！