貌不驚人的他們，都是長壽老人桌上的常客

今天，我們介紹的這些菜，看似不起眼，卻被老祖宗稱為“長壽菜”，且價格不貴。

2018年，這些勝過補藥的長壽菜，一定要吃全了~

小白菜

有助穩定血壓

小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水準。它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。

橄欖油

保護關節肌肉

肌肉關節酸痛，炒菜放點橄欖油不少人有肌肉、關節酸疼的症狀，

橄欖油中含有消炎作用的橄欖油辣素，能消炎止疼。建議，這些人在做菜時加點橄欖油。肌肉關節炎症少了，自然就衰老得慢。

甘藍菜

護心降壓

甘藍菜含有一種能對癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人員認為，

這兩種化合物能抵禦癌症，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內的炎症。甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。

蘆筍：護心

蘆筍對心臟血管非常有益，能降低血脂濃度，

軟化血管。蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發炎的氨基酸，會增加患心臟病的風險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質，比如鉀。

豆瓣菜：減少患癌風險

又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌症的風險，

使甘油三酯的含量降低 10%。

葵花籽：改善鼻炎

目前患有鼻炎的人越來越多，其中過敏性鼻炎患者占 20 %~ 30 %。而葵花子含有豐富的維生素 E ，能夠改善過敏病症。易感冒的人群同樣也是易患鼻炎的人群，一天一把葵花子就可補充身體所需維生素 E總量的 90%。

圓白菜：益腦

不少人只指導大腦喜歡吃堅果，其實，大腦也愛吃圓白菜，因為西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙醯膽鹼”，可健腦，促進記憶。

研究表明，每天吃兩種甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢 40%。圓白菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。

海帶：降血脂

“海帶的確是一種營養價值很高的菜。”海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。

海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。

是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。

海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。