淮山紅蘿蔔金針菇排骨湯
健脾 開胃 止咳 清熱 祛濕
祛痘 養肝 補腎 感冒 補鈣
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推薦:廣東省中醫院臨床營養科
主要功效:健脾益智,增強免疫
1.材料:鐵棍淮山100g、金針菇50g、紅蘿蔔50g、甜玉米50g、排骨150g、生薑適量(1~2人量)。
2.烹調方法:鐵棍淮山削皮、洗淨、斜切長塊,入涼水浸泡以防氧化變黑。金針菇削去小段根部,撕開、洗淨,可切小段。紅蘿蔔、玉米洗淨,
3.湯品點評:這款淮山紅蘿蔔金針菇排骨湯,淮山健脾益氣,紅蘿蔔的類胡蘿蔔素能提高機體抗氧化,維生素A對機體的免疫系統也有重要意義。