教你在家做香菇饅頭，看似香菇，其實是麵食
今天懶哥要跟您介紹一個非常特別的小吃——香菇！大家是不是真以為今天的主角就是香菇了？如果你這麼想，你就錯了，這個看似香菇的食物，卻不是香菇，而是一個饅頭，想吃的朋友也動手試試吧！
用料：
麵粉，酵母，白糖，可哥粉，溫水。
做法：
鍋內倒水，放入適量的白糖，把白糖煮至溶化後關火，稍微晾涼，至不燙手的狀態，
把調好的酵母水加入麵粉當中，用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑的麵團。
揉好的麵團蒙上一層保鮮膜，放置一邊醒發。
待麵團醒發至兩倍大的時候，用手指按壓，這時候，麵團不會塌也不會回彈，取出麵團，揉掉麵團內的氣泡。
把麵團搓成長條，切成大小差不多的小劑子。
取一個小劑子，搓成小饅頭狀，做香菇帽。
再取一塊小劑子，搓成長圓錐形，用刀一切為二，做成香菇柄。
將小饅頭朝上的一面蘸上一層可哥粉。
把做好的香菇頭和香菇柄放入蒸鍋內醒發。
待麵團醒好後，上鍋，冷水蒸15分鐘，蒸好後關火再燜5分鐘。
取出，把香菇頭底部用筷子戳一個洞，插上香菇柄，這個香菇饅頭就做好了。
小貼士：
今天懶哥做得是沒有餡兒的香菇饅頭，喜歡吃帶餡兒的，也可以配上豆沙。
上鍋，冷水蒸15分鐘，蒸好後關火再燜5分鐘。取出，把香菇頭底部用筷子戳一個洞，插上香菇柄，這個香菇饅頭就做好了。
小貼士：
今天懶哥做得是沒有餡兒的香菇饅頭，喜歡吃帶餡兒的，也可以配上豆沙。