這餃子太香了,原來它是這種蔬菜做的餡,比韭菜雞蛋好吃,你試試
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。
香菜是一種調味的食材,做菜做湯的時候點綴下,提一下味道,用量也不大,其實,香菜用來包餃子也特別的好吃,味道還真的感覺很清爽,雖然入口的時候感覺不到什麼,
香菜餃子
食材:香菜適量、豬肉適量、麵粉2碗、蔥薑末適量、鹽2勺、耗油1勺、胡椒粉1勺、生抽2勺、香油1勺。
做法:1、將新鮮的香菜洗淨控水。
2、準備麵粉,加少量鹽拌勻和麵,這樣和出的麵包餃子很勁道。
3、然後邊往面裡邊倒水邊用筷子攪拌成面絮,然後揉成麵團,蓋上後靜置20分鐘,和麵的時候水不要一下放完,因為每一種面的吸水性都不同。
4、將豬肉剁成肉餡,然後放入薑末蔥末。
5、加生抽,耗油,胡椒粉拌勻靜置一會。
6、將香菜切成細末。
7、將香菜放入肉餡中拌勻,加鹽,香油攪至上勁,餃子餡就做好了。
8、將靜置後的麵團再揉光滑,然後搓成長條,切成小面劑。
9、將小劑子按扁,然後以打圈的方法將其擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
10、放入香菜餡包餃子。
11、然後按照自己的手法包餃子。
12、餃子全部包好。
13、鍋中加入水,水開了以後放入餃子,當水再次開了,餃子飄上來的時候,加入一小碗的清水,這一步一共重複三次,即可出鍋。
14、吃時可蘸點自製的料汁,鮮嫩多汁,咬一口真的是唇齒留香啊。
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~
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加鹽,香油攪至上勁,餃子餡就做好了。8、將靜置後的麵團再揉光滑,然後搓成長條,切成小面劑。
9、將小劑子按扁,然後以打圈的方法將其擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
10、放入香菜餡包餃子。
11、然後按照自己的手法包餃子。
12、餃子全部包好。
13、鍋中加入水,水開了以後放入餃子,當水再次開了,餃子飄上來的時候,加入一小碗的清水,這一步一共重複三次,即可出鍋。
14、吃時可蘸點自製的料汁,鮮嫩多汁,咬一口真的是唇齒留香啊。
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