最髒水果排行榜出爐!上榜的都不能吃了?網友開始懵了……
近期,一份“最髒水果排行榜”在網路熱傳。
根據美國環境工作組織(EWG)公佈的榜單,
為啥草莓最“髒”?網友腦洞大開……
有網友一本正經地給出了解決方法
其他水果表示不服!
路人看完這些一本正經的胡說八道,開始懵了
草莓是最“髒”水果?一個樣本檢出22種農藥殘留
根據EWG公佈的榜單,檢測中,多達1/3的草莓樣本含10種或以上的農藥,其中一個樣本更是測出22種農藥殘留。
不少市民對這份榜單表示認同,觀點也很簡單——不好洗、不好去皮的水果農藥殘留多。
眼下正是吃草莓的季節,這則消息讓不少人感到焦慮。
草莓還能不能吃了?
專家:榜單並不權威
在相關的新聞中,經常會把EWG組織和美國農業部相提並論,認為上述說法是權威報告。但食品工程博士雲無心指出,
它借用了美國農業部(USDA)和美國食藥監局(USFDA)的農藥殘留資料,做出了自己的排名。“最髒水果”並不是美國農業部的官方說法,權威性要打個問號。
而且,這個名單排名的標準比較奇怪,EWG強調了在草莓樣品中“檢出多種農藥”,可是,人們最關心的農藥殘留量卻沒有提及。
EWG的排名不談殘留量是否達標,
“拋開劑量談毒性就是耍流氓!”
南京財經大學的食品安全專家吳定教授表示,
雲無心表示,決定蔬果是否安全的標準不是“是否檢測到農殘”,也不是“檢測到多少種農殘”,而是“是否檢測到農殘超標”。
現在的很多檢測技術極為先進,從遠處的水和空氣中漂移來的微量農藥,也可能被檢測到。檢測到殘留並不意味著這些食物就有害健康,離開了農殘量和控制標準談危害,完全沒有意義。
水果,這樣洗才乾淨
怎樣洗水果才乾淨?才能讓吃到嘴裡的農殘少一點?快get起來——
來源 | 中國青年報
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雲無心表示,決定蔬果是否安全的標準不是“是否檢測到農殘”,也不是“檢測到多少種農殘”,而是“是否檢測到農殘超標”。
現在的很多檢測技術極為先進,從遠處的水和空氣中漂移來的微量農藥,也可能被檢測到。檢測到殘留並不意味著這些食物就有害健康,離開了農殘量和控制標準談危害,完全沒有意義。
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