最髒水果排行榜出爐！上榜的都不能吃了？

最近，網上熱傳，草苺連續第三年成為“最髒蔬果”榜首，蘋果也榜上有名，被指農藥殘留量最多。然而專家表示，最髒水果排行榜不靠譜！理由是……

近期，一份“最髒水果排行榜”在網路熱傳↓

根據美國環境工作組織（EWG）公佈的榜單，草苺連續第三年成為“最髒蔬果”榜首，緊隨其後為菠菜、油桃及蘋果。

為啥草莓最“髒”？網友腦洞大開……

有網友一本正經地給出了解決方法

其他水果表示不服！

路人看完這些一本正經的胡說八道，開始懵了

草莓是最“髒”水果？一個樣本檢出22種農藥殘留

根據EWG公佈的榜單，檢測中，多達1/3的草苺樣本含10種或以上的農藥，其中一個樣本更是測出22種農藥殘留。此外，有97%菠菜樣本被驗出殘留農藥。至於最乾淨的蔬果則為牛油果，只有不足1%的樣本驗出農藥殘留。

不少市民對這份榜單表示認同，

觀點也很簡單——不好洗、不好去皮的水果農藥殘留多。

眼下正是吃草莓的季節，這則消息讓不少人感到焦慮。

草莓還能不能吃了？

專家：榜單並不權威

在相關的新聞中，經常會把EWG組織和美國農業部相提並論，認為上述說法是權威報告。但食品工程博士雲無心指出，EWG既不是政府管理部門，也不是學術機構，而只是一個宣導環境保護的民間機構。

它借用了美國農業部（USDA）和美國食藥監局（USFDA)的農藥殘留資料，做出了自己的排名。“最髒水果”並不是美國農業部的官方說法，權威性要打個問號。

而且，這個名單排名的標準比較奇怪，EWG強調了在草莓樣品中“檢出多種農藥”，可是，人們最關心的農藥殘留量卻沒有提及。

EWG的排名不談殘留量是否達標，只是描述農藥種類之多，沒有觸及問題的關鍵所在。這份排名也因此招來了美國農業專業人士的批評，有人認為這個“最髒蔬果”的名單會引起消費者的恐慌，有點不負責任。

“拋開劑量談毒性就是耍流氓！”

南京財經大學的食品安全專家吳定教授表示，除非遇到蟲害，大部分水果在生長後期一般不打農藥。另外，草莓在開花掛果時需要蜜蜂授粉，噴灑農藥反而會殺死蜜蜂。

決定蔬果是否安全的標準不是“是否檢測到農殘”，也不是“檢測到多少種農殘”，而是“是否檢測到農殘超標”。

現在的很多檢測技術極為先進，從遠處的水和空氣中漂移來的微量農藥，也可能被檢測到。檢測到殘留並不意味著這些食物就有害健康，離開了農殘量和控制標準談危害，完全沒有意義。

水果，這樣洗才乾淨

怎樣洗水果才乾淨？

才能讓吃到嘴裡的農殘少一點？