燒烤天堂：在這小龍蝦有“爆頭”這說法，大閘蟹也不遜色陽澄湖

岳陽是一座位於洞庭湖畔的美麗小城，這裡物產豐富，風光秀麗。一題到岳陽，大家都知道這裡的燒烤特別美味，

但是岳陽還有這些美食，你知道嗎？

爆頭蝦：用個大乾淨的湖養小龍蝦為原料，刷洗乾淨，剪殼去蝦線。然後用各種鹵料，加上泡菜丁，豆瓣醬，洋蔥，青紅椒等佐料，大火爆炒之後燜煮而成。蝦仁入味不柴，鮮甜彈牙，剝開蝦頭，蝦醬醇厚鮮美，吃完之後在湯料裡下入一碟麵條，

那味道，讓我胖十斤都願意！

湖大閘蟹：大通湖是湖南最大的內陸養殖湖泊，水質清冽，飼養出來的大閘蟹肉質清甜，沒有一絲土腥味。大通湖大閘蟹最適合的食用方法就清蒸，將用香油餵養過吐出泥沙的大閘蟹反面向上，加上姜片蒜段，

入鍋大火蒸15分鐘。出鍋之後蘸醋和甜醬油就可以吃了。味道一點也不輸陽澄湖大閘蟹哦。

薑辣雞爪：洞庭湖畔屬於典型的溫帶氣候，梅雨季前濕氣較重，於是這邊的食品會大量的加入薑片驅寒排濕。所以造就了一道頗具地方特色的名菜，薑辣雞爪。

用大片生薑和其他作料嗆鍋，然後加入本地土雞爪爆炒，轉小火之後加少許糖、鹽、老抽、生抽，燜煮收汁。味道香辣突出，驅寒敗毒，在感冒食欲差的時候來一盤，辣出一生汗，感冒也無影無蹤了哦。

手撕雞：這是用本地土雞製作的另外一道美食，雞肉特別有嚼頭，

不加太辣的話，是小朋友的最愛，剔骨之後的雞肉爽滑入味，油香肥美，非常的開胃。

五一小長假快到了，岳陽交通發達，火車交通特別方便，趁著小長假，到岳陽來一趟美食之旅吧，一定不會讓你失望哦。