燒烤天堂：在這小龍蝦有“爆頭”這說法， 大閘蟹也不遜色陽澄湖
岳陽是一座位於洞庭湖畔的美麗小城， 這裡物產豐富， 風光秀麗。 一題到岳陽， 大家都知道這裡的燒烤特別美味， 但是岳陽還有這些美食， 你知道嗎？
爆頭蝦：用個大乾淨的湖養小龍蝦為原料， 刷洗乾淨， 剪殼去蝦線。 然後用各種鹵料， 加上泡菜丁， 豆瓣醬， 洋蔥， 青紅椒等佐料， 大火爆炒之後燜煮而成。 蝦仁入味不柴， 鮮甜彈牙， 剝開蝦頭， 蝦醬醇厚鮮美， 吃完之後在湯料裡下入一碟麵條， 那味道， 讓我胖十斤都願意！
湖大閘蟹：大通湖是湖南最大的內陸養殖湖泊， 水質清冽， 飼養出來的大閘蟹肉質清甜， 沒有一絲土腥味。 大通湖大閘蟹最適合的食用方法就清蒸， 將用香油餵養過吐出泥沙的大閘蟹反面向上， 加上姜片蒜段， 入鍋大火蒸15分鐘。 出鍋之後蘸醋和甜醬油就可以吃了。 味道一點也不輸陽澄湖大閘蟹哦。
薑辣雞爪：洞庭湖畔屬於典型的溫帶氣候， 梅雨季前濕氣較重， 於是這邊的食品會大量的加入薑片驅寒排濕。 所以造就了一道頗具地方特色的名菜， 薑辣雞爪。 用大片生薑和其他作料嗆鍋， 然後加入本地土雞爪爆炒， 轉小火之後加少許糖、鹽、老抽、生抽， 燜煮收汁。 味道香辣突出， 驅寒敗毒， 在感冒食欲差的時候來一盤， 辣出一生汗， 感冒也無影無蹤了哦。
手撕雞：這是用本地土雞製作的另外一道美食， 雞肉特別有嚼頭， 不加太辣的話， 是小朋友的最愛， 剔骨之後的雞肉爽滑入味， 油香肥美， 非常的開胃。
五一小長假快到了， 岳陽交通發達， 火車交通特別方便， 趁著小長假， 到岳陽來一趟美食之旅吧， 一定不會讓你失望哦。