香椿盒子 別辜負了大好春光 香椿這樣更好吃

看到頭茬香椿就惦記著用它吃回餡。試過幾次和肉配，都不理想。最後做了回素盒子，加了雞蛋和松子仁，太香了。

用料

香椿2把，松子仁1把，雞蛋4個，普通麵粉400g，開水280g，鹽，香油，植物油

做法

麵粉邊加入開水邊攪拌成絮狀。

揉勻揉成麵團。蓋上蓋子醒30min。

香椿用開水燙一下，控幹水，冷卻後切碎。

松子仁小火炒熟。

再熱油，

香椿、雞蛋、松子加鹽、香油拌勻。

麵團分成10份，每份揉成圓形，按扁。

擀成圓片。包入餡料。

將邊緣捏緊，用手指從一邊開始壓花，後一個花壓在前一個上。

平底鍋加油，油熱後中小火煎熟，翻面再煎熟。

Tips：拌餡沒有加蔥姜和五香粉等調味，怕影響了香椿的香氣。