香橙水晶果凍,讓夏天來的慢一點吧
即將到來的五月也預示著夏天就在眼前了
說實話小編是真的對夏天無感
只能做個甜品安慰下自己
夏天離我還遠
於是乎小編用一個香橙,兩種做法
點著小橘燈吃著香橙水晶果凍別提多美滋滋啦
快快學起來吧
材料
1. 吉利丁粉(吉利丁片或者果凍粉什麼都ok啦)
2. 香橙
3. 果汁
4. 食用油
做法
1. 在柳丁中間一圈輕輕的劃開皮~要注意力度哦 然後用手指輕輕轉著撐開果皮和果肉~如圖~分別把上下兩半的果肉和果皮分開~
2. 然後後我們就有了兩半果皮啦 其中有一半有芯~我們就要用這個做小橘燈哦~
3. 吉利丁粉和常溫的水1:3的比例混合~混合攪拌均勻後 靜置等到吉利丁粉還原成膠狀~我做了兩半柳丁 用了大概5g吉利丁粉~吉利丁粉少的話 水晶凍就軟些 多的話 就會硬些~大家就放個大概就好了~
4. 然後隔水加熱吉利丁~其中加一點點水融化它~水能稍微蓋住膠狀的吉利丁就好~然後一定要隔水加熱 不用太高溫度 也不用熱太久 不然會破壞吉利丁的凝結力~變成液體就好啦~這時候需要耐心觀察和攪拌~
5. 果肉可以榨汁 過濾後當果汁製作水晶果凍 但是我沒有榨汁機呀 過濾又好麻煩!我就用了自己最喜歡的果汁來代替~將剛剛冷卻好的吉利丁液攪拌一下儘快倒進果汁 再次攪拌 充分混合 ~
6. 倒入果皮~放進冰箱 冷藏三小時~
7. 在這個有芯的果皮裡倒入適量食用油~內芯能露出一釐米就好啦~花生油橄欖油菜籽油隨你喜歡啦~
8. 然後點燃它,能燃好久哦~
9. 最後 切塊擺盤就好啦~超美超香甜的喂~
注意事項
1. 如果用果肉榨汁來做的話可以適量放入一些白糖哦
2. 果汁放入果皮以後 也可以撒些果肉上去哦 口感更佳 也更像真柳丁~
3. 吉利丁就是動物骨頭的提取物 是無脂肪的高蛋白 吃了不會發胖 但是加了糖和果汁的另當別論啦 不過熱量也很少的啦 更何況就吃這麼幾塊~裡邊還富含vc~美白養顏~嘻嘻嘻 減肥或者保持體型中的小仙女不要怕~放心大膽的做起來呀~
1. 如果用果肉榨汁來做的話可以適量放入一些白糖哦
2. 果汁放入果皮以後 也可以撒些果肉上去哦 口感更佳 也更像真柳丁~
3. 吉利丁就是動物骨頭的提取物 是無脂肪的高蛋白 吃了不會發胖 但是加了糖和果汁的另當別論啦 不過熱量也很少的啦 更何況就吃這麼幾塊~裡邊還富含vc~美白養顏~嘻嘻嘻 減肥或者保持體型中的小仙女不要怕~放心大膽的做起來呀~