常吃這道菜延緩衰老預防冠心病

山藥

山藥含有豐富的蛋白質及各種營養物質，還有難得的多巴胺、纖維素及大量的黏液蛋白。

這些物質可以幫助改善血液迴圈，預防動脈硬化造成的冠心病。平時多吃山藥還能延緩衰老，增強活力。

山藥炒木耳

用料：山藥1

根、木耳1把、胡蘿蔔半根、鹽1茶匙、大蔥1截

做法

山藥去皮切斜刀片

.木耳提前泡發好，

胡蘿蔔切片，大蔥切蔥花。

山藥、胡蘿蔔、木耳分別焯水。

鐵鍋中放底油，放入蔥末爆鍋。放入胡蘿蔔片翻炒。

放入山藥。

最後放入泡發好的黑木耳。

放入一點點清水，翻炒，放鹽翻炒均勻後出鍋。