手把手教你做一到香辣豬手，香而不膩，軟韌不爛，美容滋補

這道菜雖然不夠麻辣，也少了一道工序。但我家裡人覺得嘿好吃，

先把豬手洗乾淨過水 然後再洗乾淨待用

準備鹵料 香葉、八角、草果、丁香、茴香、桂皮、辣椒、花椒

把糖放在一乾淨鐵鍋裡燒 顏色變紅淋入熱水（小心啊。。很容易濺的）

起油鍋爆香薑蒜 再倒入豬手、高湯、糖色和生抽

煮到筷子可以很容易的叉進肉裡 （放高壓鍋裡壓的）

先用鹽巴醃一下出些水 不然直接下鍋出水口感會不好 醃過的小黃瓜口感也更脆

取蔥薑蒜、幹辣椒和花椒

除了蔥以外下鍋爆香

味道出來以後倒入豬手和蔥

然後入黃瓜 加些生抽和味精（這種重口味的菜，個人覺得還是加味精好吃）

然後就是來一瓶啤酒開吃啦。。。。