夏天最愛這款蛋糕，美味低脂，入口即化！孩子可愛吃啦，能吃好多

我愛吃優酪乳，也愛吃蛋糕，這道【優酪乳小蛋糕】就更愛了。

尤其是夏天，最適合吃這麼一道小蛋糕。口感細膩清爽，不過分甜膩，也較為低脂。如果你愛吃蛋糕，但又擔心熱量過高，容易長胖，那就選擇這道【優酪乳小蛋糕】吧，絕對是低脂美味，老少皆宜！

如果家裡的孩子喜歡吃點心、蛋糕，做爸媽的你們，可一定要學會它哦！美味低脂，味道純正，口感濕軟，入口即化，孩子們可喜歡啦！而且個個都說好吃，連著吃好幾個都不停的！

優酪乳小蛋糕——夏天最愛這款蛋糕，美味低脂，入口即化！孩子可愛吃啦，能吃好多

原料：低筋麵粉70g，玉米澱粉20g，雞蛋4個，玉米油68g，細砂糖80g

輔料：優酪乳80g

做法：

1、備好食材：低筋麵粉、玉米澱粉過細篩；蛋黃同玉米油，優酪乳，10g細砂糖混合；蛋清同70g細砂糖混合；

2、將蛋黃盆材料用手動打蛋器攪拌均勻；

3、篩入低筋麵粉、玉米澱粉；

4、劃Z字，攪拌均勻；

5、蛋清盆用電動打蛋器打發，提起打蛋頭，蛋白霜能拉出小尖角，即可停止打發；

6、取適量蛋白霜，放入蛋黃盆；

7、用刮刀由下而上翻拌均勻；

8、再將蛋黃盆所有材料倒入蛋白霜，再用刮刀由下而上翻拌均勻；

9、我使用的模具不用刷油；若是其他易粘模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘；

10、倒入麵糊8分滿，輕輕在桌上震幾下，震出大氣泡即可；

11、烤箱上下火140度預熱後，將烤盤放入烤箱中層，烘烤18分鐘；

12、程式結束後，將優酪乳小蛋糕取出即可。

小貼士：

1、我使用的模具不用刷油；若是其他易粘模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘；

2、烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節；

3、所有烘焙容器都需無油無水；

小貼士：

1、我使用的模具不用刷油；若是其他易粘模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘；

2、烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節；

3、所有烘焙容器都需無油無水；