寶寶春末上火？快試試菠菜蒸蛋糕

❥菠菜含有大量的植物粗纖維，可促進寶寶腸道蠕動利於排便，

❥蒸蛋糕甜松綿軟，具有蛋香風味，便於消化,而且寶寶也比較愛吃,是補充微量元素的一種好方法，可安神益智哦

食材：

新鮮常溫雞蛋3個，低筋麵粉100g，椰子油30g，細砂糖30g，菠菜汁80g

蛋黃和蛋白分離,雞蛋黃打散

加入椰子油攪拌均勻

再加入菠菜汁，攪拌到油水不分離為止

篩入低筋麵粉,拌勻蛋黃糊，不要攪拌過度避免起筋

蛋清打發到大氣泡,分三次加入細砂糖，

蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中，用翻拌或切拌的方式拌勻，直到看不到蛋白霜為止

倒入六寸模具中，震出氣泡

冷水上鍋中小火蒸40分鐘，模具上面蓋一個平盤，保鮮膜也可以，建議用盤子安全衛生

出鍋後不要急著拿出來，燜五分鐘，然後倒扣在冷卻架子上完全冷卻後脫模即可食用

輔食日記的溫馨提示：

吃的時候配希臘優酪乳，加上草莓，味道更美味喲~ 也可以給寶寶當主食呢！

希望寶寶能喜歡，快點模仿起來吧！記得回來交作業哈，做得好的麻麻們可是有獎勵的喲!

●End●

吃的時候配希臘優酪乳，加上草莓，味道更美味喲~ 也可以給寶寶當主食呢！

希望寶寶能喜歡，快點模仿起來吧！記得回來交作業哈，做得好的麻麻們可是有獎勵的喲!

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