最棒的下酒菜，簡單易得，越吃越想！

涼拌海蜇頭

主料

海蜇頭150g 白蘿蔔1段 香菜適量

調料

麻油少許 醬油2勺 醋半勺 白糖1勺 鹽少許

做法步驟

1準備的原料。

2海蜇頭先用清水泡上，多換幾次水，直到海蜇頭裡的鹽分完全泡出。

3蘿蔔去皮切絲。

4加少許鹽抓勻醃制，用手擠幹蘿蔔汁待用。

5海蜇頭片小塊，香菜切小段。

6全部加在一起。

7加上醬油，醋，白糖，麻油拌勻就可以。

蒜泥白肉

主料

五花肉200克

調料

油潑辣子2勺 小蔥1根 花椒適量 薑3片 鹽適量 料酒1勺 生抽2勺 大蒜5瓣

做法步驟

1準備好材料，五花肉洗淨切片，大蒜切成末

2電熱鍋中加入水、蔥、薑片、料酒、花椒煮沸

3放入切好的五花肉，水煮開之後再用小火煮30分鐘左右。

4擺盤，中間放點蔥絲點綴，或者是青瓜絲也可以。

5燒好熱油，淋在剁好的蒜末上

6取出一個碗，將嗆好的蒜末放入碗中，加入油潑辣子和生抽攪拌均勻即可

7將調好的醬淋在肉上面

8成品

白菜炒胡蘿蔔

主料

白菜10片 胡蘿蔔半根 香腸半根

調料

蔥薑蒜適量 鹽少許 油適量 五香粉少許

做法步驟

1.白菜、胡蘿蔔洗淨，與香腸一同切片，蔥薑蒜切絲備用。

2.熱油鍋，放入蔥薑蒜，爆香。

3.放入胡蘿蔔翻炒均勻。

4.隨後加入香腸和白菜翻炒。

5.白菜炒至8成熟，加入鹽，五香粉。

6.翻炒均勻出鍋。