絲瓜葉餡包子~還你一籠味美富含營養的包子，白白的，真的好誘人

可是您知道絲瓜的莖和嫩葉也能吃嗎？它們和絲瓜一樣維生素B等含量非常高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖以及嫩葉的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，

能美容去皺清熱解毒；還能止血；祛暑。主癰疽；疔腫；瘡癬；蛇咬；湯火傷；咽喉腫痛；創傷出血；暑熱煩渴！它們還可以祛熱病身熱煩渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，崩帶，血淋，疔瘡，乳汁不通，癰腫。所以說，絲瓜渾身都是寶！

我們將採摘的嫩莖嫩葉清洗乾淨

做水開鍋後將葉焯水，然後過涼

把酵母用溫水化開，和好麵團 餳發30分鐘

準備好蔥薑

準備好肉餡

將莖和葉剁碎並擠幹水分

加上各種調料調好餡備用

將餳發好的面，包好包子再餳發15分鐘，然後上鍋蒸15分鐘即可。一盤味美富含營養的絲瓜莖葉餡包子，

白白的，真的好誘人呢！

小妖說

選擇絲瓜嫩莖和嫩葉並且一定要焯水過涼