小孩子都喜歡吃的米飯，看著誘人吃著香，照著做一大盤都不夠吃！

主料

剩米飯(三碗)，臘腸(三根)，胡蘿蔔(一根)，芋頭(一個)

輔料

鹽(一勺)，生抽(一湯匙)，蔥花(適量)

廚具

炒鍋

步驟

1、芋頭、胡蘿蔔切丁，臘腸切小片備用

2、芋頭下鍋，放油煎至表面微黃，撈起控油

3、煮好的米飯放涼。煮飯時少放點水，使米飯成粒。

4、鍋內用炸過芋頭的油爆香臘腸

5、加入芋頭和胡蘿蔔丁翻炒一下，不用太久，胡蘿蔔容易軟

6、加入一勺鹽、醬油拌勻

7、倒入米飯翻炒至完全混合，米飯變成一粒粒的微黃，倒入蔥花關火拌勻

8、起鍋~