比狗不理包子還要好吃的肉包，看完圖就足以讓你垂涎三尺

今天推薦的美味是舌尖上的中國曾經播出過的布裡亞特包子，看似簡單不起眼的小肉包，吃起來卻別有洞天，有吃貨說布裡亞特包子特色在於湯汁，吃起來味道比狗不理包子還要好吃，

我認為很對如果吃過布裡亞特包子後，拿一斤狗不理包子換一個布裡亞特包子我都不換。至於原因嘛不要問我，有機會各位吃貨小主可以去親自品嘗下。

布裡亞特包子是呼倫貝爾草原的特色，是布裡亞特民族的美食，主要吃的是羊肉的原汁原味！

布裡亞特人（英語：Buryats 俄語：Буряты），蒙古人的一支，屬蒙古人種西伯利亞類型，又稱“布裡亞特蒙古人”，也叫布拉特人。布裡亞特人總人口約43.6萬，

現主要分佈在俄羅斯、蒙古國和中國的一些地方。其中，俄羅斯有42萬多人，蒙古國有4萬多人，中國有近8000人。俄羅斯境內的布裡亞特人主要分佈在俄羅斯聯邦的布裡亞特自治共和國，部分分佈在赤塔、伊爾庫茨克等地，是西伯利亞地區較大的少數民族之一。

去布裡亞特蒙古人家裡作客，好客的主人會以奶食品和麵包熱情款待您，並在麵包上塗抹“希米丹”（稀奶油）和白糖，

喝著奶茶在配上用羊肉做餡的“布裡亞特包子”香味撲鼻，並成為一道知名的地方風味。

布裡亞特包子的做法步驟

面提前和好，要用溫開水，要和的軟一點！

要新鮮的羊肉，肉不能太瘦，因為餡裡是不能加任何油的，都是靠肉本身的油，所以肉要是瘦，

還需要加點羊肉的肥油，我們要的是原汁原味！

圓蔥切丁備用，不能切太小！

肉切丁，不要用絞的肉餡，更不能剁碎，一定要是切的小丁！

5把肉丁，圓蔥，肉湯，醬油，鹽，十三香，味精放一起攪拌均勻！

面做好皮，準備包包子

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我這裡包的比較多，因為我是打算再冷凍起來，下次吃起來方便！所以肉和麵的用量還需要自己掌握

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放蒸鍋蒸15分鐘，美味包子就出鍋了

布裡亞特包子我們吃的就是原汁原味，

吃起來特別鮮香！多肉多汁

小竅門

我這裡用的肉湯是煮手扒羊肉或者煮牛排的湯，不能用豬肉的，那樣味道就不對了！新鮮羊肉不好切，我們可以提前把羊肉冷凍一下就好切了！

使用的廚具：蒸鍋

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