原創：老闆，來一碗毛細！

今年夏天去了蘭州，就是去待兩三天，也沒玩啥，不過我卻沒有忘記吃這件重要的事情。

起了個大早，去了一家正宗的牛肉拉麵館，要了一碗毛細的牛肉拉麵。只看見裡面的拉麵師傅拿著一小截早都切好的麵館，一點一點慢慢的變長邊細。最後真的是頭髮絲一樣粗細，拉麵師傅把拉好的面扔進鍋裡，兩三分鐘就熟了，撈出來放在碗裡，澆上一碗的牛肉高湯，放上香蔥香菜，姑姑還給我多加了一小碟牛肉，我喜歡吃醋，估計是遺傳老媽，

我從小記得吃牛肉拉麵一定要是有很多辣椒，順便倒很多很多醋，讓牛肉湯變得酸辣可口。

我喜歡吃面的時候專注吃面，等把面都吃完了不過我喜歡的是吃幾口面吃上一小塊牛肉，等面吃完了，肉也吃乾淨了，然後端著一大碗的牛肉湯，

開始喝，真的是酸辣可口，吃完之後感覺整個人都想上天。

據說牛肉麵已經有200多年的歷史了，也是中國十大麵條之一。所以去蘭州必吃牛肉麵，而且最好是早上，起個大早，來一碗牛肉拉麵，精神爽。

對了，蘭州拉麵可和蘭州沒有一點關係，蘭州牛肉拉麵管也大多數都是青海人開的，蘭州牛肉麵，才是正宗的蘭州名面。大家別搞混了。

到蘭州不吃牛肉麵，就等於白去了。希望吃貨們有機會都去蘭州轉轉，

不為別的，就為那一碗正宗的牛肉拉麵。

芒鈦網作者：張昕