「今日靚湯」春眠不覺曉，處處需脾好！脾陽不足、氣虛的你需要這款勝濕湯！

黨參

【性味】甘，平，無毒；

【歸經】歸脾、肺二經

【功效】健脾補肺、益氣生津

參薏淮扁煲鴿肉

功效：

健脾勝濕

脾虛濕困導致困倦乏力、腹痞悶脹、泄瀉等不適人群

材料：

黨參20g、薏苡仁30g、淮山30g、白扁豆30g、鴿子1只、瘦肉50g、生薑適量（3-4人量）。

做法步驟：

1

將以上藥食材洗淨，瘦肉切片；

2

鴿子劏洗後切小塊汆水去掉血污，在煲中放入清水2L；

3

上述藥食材一同放入煲中，

武火煮開後改文火繼續煲1小時；

4

最後調味食用。

特色點評

在春暖花開的時節，卻有部分人感覺昏昏欲睡，出現俗稱“春困”的現象。從中醫角度來看，平日困乏多為脾陽不足、氣虛導致的，肝在五行中屬木，脾在五行中屬土，春季肝生髮太過，

克制脾土，脾便會虛弱，加之春季天氣相對潮濕，因此脾氣虧虛，濕濁內困，人就會覺得困乏，正因為如此，全方中均採用可以具有健脾勝濕功效的藥食材，例如黨參、薏苡仁、淮山、白扁豆等，本湯水使用鴿子，其性平味鹹，具有補腎健脾、益氣養陰、祛風解毒的功效，可用於脾胃氣虛之食欲不振、乏力等，對於病後體虛恢復也有不錯的補益作用，如孕婦食用此湯建議去掉薏苡仁。