「每日一膳」為什麼餵奶和心情好壞息息相關？看廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】

楊教授說

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球，地球健康人才能長久健康。

健康自診

4

乳汁不足——肝氣的疏泄

為什麼我們往往強調，乳母一定要放鬆，要心情舒暢？清代葉天士雲“女子以肝為先天”，

肝屬木，主疏泄、主藏血，女子則以血為用，且乳☆禁☆頭疏肝，所以情緒好，肝氣就疏泄得當，就更能藏血。也好比一艘小木船，單靠船掌滑動它也能動，但加了個發動機，動得就更快了。肝氣疏泄得當就如乳☆禁☆房裝了發動機，乳汁才會源源不斷流出來，所以我們都得注意讓乳母的情緒好，乳汁生成自然無礙。特別是針對平素情緒容易波動的女性更要注重產後的情緒問題，不然容易得產後抑鬱，奶水就更不足了。

肝氣疏泄，我們一方面要疏肝，另一方面還得養肝，肝木得到涵養，才有了勃勃生機，所以產後多以養血的食療為主，如當歸、熟地、阿膠、紅棗等都是常用的。還有就是健脾養胃，脾胃為後天之本，為氣血生化之源，脾胃運化得當，

則氣血生化有源。所以在我們進補的期間，也要兼顧脾胃，不能把脾胃堵死了。就是你吃進去的補品也要脾胃消化吸收，所以不能在舌苔很厚、口氣很重的時候還一味喝當歸、黃芪、阿膠這些溫燥滋膩的湯水，而且應該在湯水中加片陳皮，幫助脾胃運化。

希望各位乳母都能快快樂樂地給自己孩子實施全母乳餵養，讓寶寶能快樂健康成長。

膳食

今日推薦

阿膠牛奶玫瑰飲

材料：牛奶300ml，阿膠粉10g，幹玫瑰花3-5g，紅糖適量。（1人份量）。

制法：用牛奶把元肉、枸杞浸泡半小時，武火煮沸牛奶後加入幹玫瑰花煮片刻，加入紅糖及阿膠粉，攪拌均勻即可。

專家點評：玫瑰花的香氣本就讓人精神一震，它還能行氣解鬱，活血止痛，但藥性卻是很平和的，乳母也可以放心。阿膠牛奶本就是養血滋陰的佳品，適合婦女產後補虛之用。三者配合，既補肝血也疏肝氣，從此讓乳汁生化有源，疏泄有途。

小貼士：此飲不適合產後1-2周飲用。

【每一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。

本期當值醫生：林淑嫻，中級營養醫師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。

從事臨床營養工作5年。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。臨床擅長運用各種營養測量、營養評價、膳食調查等方法進行個體化的膳食及營養狀況評估，並進行一對一的飲食指導和制定各種營養治療方案。

疏泄有途。

小貼士：此飲不適合產後1-2周飲用。

【每一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。

本期當值醫生：林淑嫻，中級營養醫師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。

從事臨床營養工作5年。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。臨床擅長運用各種營養測量、營養評價、膳食調查等方法進行個體化的膳食及營養狀況評估，並進行一對一的飲食指導和制定各種營養治療方案。