老公給孩子做的這個菜，太好吃都快被我給偷吃光了，你會做嗎？

五一小長假，作為一名吃貨當然要開始研究美味了，今天老公買菜回來主動要求做飯，在廚房忙活了一個多小時，給孩子做鵪鶉蛋。剛做出來幾個我就聞到香味了，偷偷過去吃上了，

味道還真不錯，結果還沒上桌就讓我偷吃了大半。做的這個鵪鶉蛋老公說叫燒烤鵪鶉蛋反正就是超好吃啊。

首先把鵪鶉蛋入冷水鍋煮熟，將煮好後將鵪鶉蛋立刻放入涼水裡冷卻後剝去外殼，晾乾水分。

用孜然粉，辣椒面攪拌在一起備用，我家孩子能吃辣，

如果不能吃辣椒的可以用花生碎和孜然粉混合起來用。

雞蛋液裡放一些鹽，做好的鵪鶉蛋的鹽分主要來自這裡，把煮好的鵪鶉蛋在雞蛋液裡面蘸一下，讓鵪鶉蛋裹滿蛋液。

把裹滿雞蛋液的鵪鶉蛋在提前備好的調料中蘸一下，外邊裹好一層調料。

然後再把裹滿蘸料的鵪鶉蛋在雞蛋液裡面在蘸一層蛋液，然後在麵包糠裡蘸，裹好一層麵包糠。

熱鍋上油，油溫5.6成熱時，放入裹滿麵包糠的的鵪鶉蛋在油鍋裡炸至金黃。保持中小火慢炸，炸至表面金黃即可撈出裝盤了。

這個小吃就是有點費油呀，

不過味道真的沒得說，喜歡可以試一下呀。