手把手教你做烤蛋糕，做法簡單分分鐘搞定，孩子愛吃得停不下來！

想吃鬆軟的蛋糕，不用上街買，自己在家就可以輕鬆烤出好吃的雞蛋糕。照著這個方法做，保證零失敗，親測有效！

食材：雞蛋4個、低筋麵粉120克、白糖80克

做法：

1、雞蛋打入盆中，加入白糖。

2、將雞蛋攪散後，將盆子放在溫水上，隔著溫水，用打蛋器將蛋液打發。

3、打到蛋糊變白，蛋糊能提起，較濃稠，略有點幹性發泡即可。

4、分三次篩入低筋粉，用刮刀拌勻，無干粉狀即可。

5、將蛋糊倒入模具中，別倒慢了，7分滿即可，留出發脹的空間。

6、烤箱預熱，放入模具，190度烤15分鐘左右。

7、取出放涼後脫模即可。

小貼士：

1、模具上可以刷薄薄一層油，方便脫模。

2、雞蛋打發後，也可以加點牛奶增加口味和營養。

3、低筋粉一定要過篩後，在加入蛋糊中。

4、蛋糊和低筋粉混合時，不要畫圈攪拌，一定要上下翻拌。