學會這5道家常菜，老公孩子吃不夠！
食材：臘肉、荷蘭豆適量
做法：
1、將臘肉用醬油、酒、少許醋醃一下後，
2、鍋下少許油，熱後放加工的臘肉煸炒，這是為了讓臘肉中的油盡可能炒出來；
3、放入荷蘭豆與它一塊炒，多翻動。加入加工臘肉時的湯汁，大火收汁即成。
胡蘿蔔蒜苗回鍋肉食材：五花肉、胡蘿蔔、蒜苗適量
做法：
1、五花肉煮8分熟，可適當放入一點薑片；
2、五花肉、胡蘿蔔切片、蒜苗切段、青椒切細條；
3、熱鍋下入五花肉小炒出油，下入蒜、豆瓣醬和老抽上色；
4、放入胡蘿蔔、青椒、蒜苗翻炒均勻即可出鍋。
豉椒粉絲小白菜食材：剁椒、幹豆豉、蝦皮等
做法：
1、將料酒倒入蝦皮中，
2、粉絲放入涼水中浸泡20分鐘，變軟後撈出備用。
3、鍋中倒入油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入蒜末，薑末，炒香後，加入幹豆豉，剁椒，用中火繼續煸炒1分鐘，然後放入蝦皮翻炒半分鐘盛出。
4、將蠔油，生抽，糖，米醋放入容器中，調勻做成料汁。
5、小白菜切掉根部，清洗乾淨後，放入開水鍋中焯燙半分鐘後撈出過冷水，擠幹水份，切成5cm長的段。
6、在盤子中鋪入粉絲，小白菜，將調好的料汁倒入，
7、香蔥洗淨後切成小圈，放入蒸好的小白菜上，最後燒少許熱油，澆在小白菜上即可。
茄汁裡脊1、準備好所需原料；
2、裡脊肉洗淨瀝幹，切小指粗細的條狀，加料酒，少許鹽和胡椒粉抓至發粘，醃制10分鐘左右；
3、蔥和蒜都切末；
4、醃好的裡脊肉撒上澱粉抓勻，並抖去多餘的澱粉；
5、鍋內多倒些油燒熱，下入裡脊肉炸至變色後撈出；
6、鍋內油重新燒至8-9成熱，下入裡脊肉炸至金黃後撈出控幹油；
7、另起油鍋，下入蒜和蔥白部分爆香；
8、倒入適量蕃茄醬，並調入少許生抽和糖；
9、大火燒到冒泡時，倒入裡脊肉翻炒均勻即可。
臘肉土豆片食材：臘肉、土豆、青椒等
做法：
1、將臘肉放入鍋中， 加入適量的水和少許油；
2、小火慢慢煎煮，直至臘肉肥肉微微發焦，油脂煎出來；
3、加入土豆片和青椒進去翻炒；
4、再加入適量的生抽和少許水；
5、大火煮開，轉為小火煮上三--五分鐘；
6、加入紅辣椒進去翻炒；
7、最後加入鹽調味即可出鍋。