教你一種五花肉的新吃法,吃過就會愛上這種做法
冰糖梅汁花肉 最好蓋上鍋蓋,豬皮在油溫高時會爆裂導致油濺出,要小心燙傷噢,兩面煎香後出鍋,將多餘的油倒出。
今天給小夥伴們帶來用酵梅汁+冰糖熬出整齊誘人的肉肉肉!讓你口水直流的美味!
這樣的肉我一頓可以吃三碗飯!
所需食材:
五花肉 - 1塊
酵梅汁 - 3勺
澱粉 - 2勺
醬油 - 1勺
耗油 - 2勺
冰糖 - 15克
製作步驟:
1、選層次分明的花肉一塊,鍋中置水燒開,將肉入鍋燙煮8分鐘後出鍋,倒掉水後倒入少量油。
2、油溫適當後將甩幹水分的花肉小心放入鍋中香煎,
3、小火燒鍋,將蠔油、冰糖、酵梅汁依次倒入鍋中,轉中火將鍋燒熱。
4、將2勺澱粉調500ml倒入鍋中熬成醬汁,加入適量醬油調色。
5、將花肉放到鍋中,轉中火蓋上鍋蓋熬煮至收汁。
6、花肉筷起出鍋切片擺盤,淋上香濃的梅冰醬汁。
最後放上一張特寫,有成功誘惑到你嗎?!
好吃的到根本停不下來!
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