丟掉的柳丁皮,居然有那麼大的用處 一個柳丁兩種做法!
橙皮中含有揮發油、橙皮甙、維生素B等成分,咳嗽有痰時能稀釋痰液。橙皮中含有的果膠和纖維素能促進腸胃蠕動,幫助消化。橙皮中的揮發油有促進消化液的分泌,排除腸道內的積氣增加食欲的作用。
▎一個柳丁兩種做法:柳丁粉:9個月以上/柳丁醬:12個月以上 ▎
添加の小要領
● 橙皮粉的添加月齡是9個月以上,但只要用極少量泡水喝。柳丁醬製作時一定要加冰糖,而且柳丁也帶點酸甜味,所以添加月齡12個月以上。
● 柳丁醬和麵食或西點搭配味道非常好。
食材準備:冰糖三顆,柳丁三個
step1. 柳丁先用鹽反復搓洗3遍,再用流水清洗乾淨。將柳丁皮擦成絲,均勻的平鋪在烤盤內。
PS: 烤盤裡要記得墊張矽油紙哦。要是家裡沒有像上圖3這樣的擦絲工具,可以將橙皮剝下來,然後用不銹鋼勺子刮掉白衣,白衣刮乾淨點就可以。
step2. 烤箱提前設置90℃預熱10分鐘。
PS:要是沒有烤箱,可以找太陽公公幫忙,但得曬兩個大太陽哦。
step3. 烤箱90℃烘烤50分鐘就可以了,但大家的烤箱溫度可能會有差異,最好要根據實際情況來,烘烤標準是橙皮一捏就碎即可。趁著烤橙皮的這點時間,咱們也別閑著,
step4. 柳丁肉稍微去掉點白衣,加適量水用料理機打成細膩。
PS: 對了,要是橙肉有核,得去掉哦。
step5. 打好的柳丁糊倒入不粘鍋中,
step6. 最後炒好的狀態如圖,提起鏟子時粘稠不易滑落。
step7. 炒好了要馬上!趁熱!裝瓶。
PS: 裝柳丁醬的瓶子要事先開水煮過並倒扣晾乾哦。
step8. 密封後倒扣放涼,冷卻後可以冰箱冷藏保存15天哦。做好柳丁醬,烤箱裡的橙皮們也正好烤好啦( ^_^ )~~
step10. 把烤得脆脆的橙皮們收集起來。
step11. 用料理機研磨成粉末狀。
step12. 密封保存15天。一個柳丁兩種做法,一點也沒浪費哦耶~Y(^_^)Y~
關於工具:
1-要是沒有烤箱,可以找太陽公公幫忙,兩個大太陽就能曬乾了。
2-做水果醬一定要用不粘鍋,打個小廣告,不粘鍋終於清關完成了,明天到貨,做下質檢後下周開團。
關於其他:
1-橙皮一定要用鹽搓洗乾淨,多反復搓洗幾次,去處表面的髒東西。
2-裝柳丁醬的瓶子要確保事前開水消毒過並倒扣晾乾哦,以免細菌滋生而發黴。
3-柳丁粉還有一個很好的用途,烹飪時去腥提味都很不錯,而且只要加一點點,菜肴就會有與眾不同的香味。
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三百道輔食視頻供媽媽們參考。
step7. 炒好了要馬上!趁熱!裝瓶。
PS: 裝柳丁醬的瓶子要事先開水煮過並倒扣晾乾哦。
step8. 密封後倒扣放涼,冷卻後可以冰箱冷藏保存15天哦。做好柳丁醬,烤箱裡的橙皮們也正好烤好啦( ^_^ )~~
step10. 把烤得脆脆的橙皮們收集起來。
step11. 用料理機研磨成粉末狀。
step12. 密封保存15天。一個柳丁兩種做法,一點也沒浪費哦耶~Y(^_^)Y~
關於工具:
1-要是沒有烤箱,可以找太陽公公幫忙,兩個大太陽就能曬乾了。
2-做水果醬一定要用不粘鍋,打個小廣告,不粘鍋終於清關完成了,明天到貨,做下質檢後下周開團。
關於其他:
1-橙皮一定要用鹽搓洗乾淨,多反復搓洗幾次,去處表面的髒東西。
2-裝柳丁醬的瓶子要確保事前開水消毒過並倒扣晾乾哦,以免細菌滋生而發黴。
3-柳丁粉還有一個很好的用途,烹飪時去腥提味都很不錯,而且只要加一點點,菜肴就會有與眾不同的香味。
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