孩子愛吃肉，不吃蔬菜怎麼辦？教你一招，保准吃完還要再吃

自從春節聽說有禽流感後就敢買雞肉類食材回來吃，

平時早餐都會搭配點葷菜，雞肉處理起來相對簡單，早上做就更加節省時間，因而早餐時不時就會做點雞肉、雞翅或雞腿等。近段時間都不敢買，做早餐時偶兒會發愁該準備點什麼葷菜給小朋友吃，某天去超市逛去逛來最後選了一包培根。

生活在這樣的大環境下，天天擔心著各種食品安全問題，我一慣的原則就是能自己動手做的就不外面買，能買生的回來加工，

就不會買加工好的熟食回來，對於火腿、培根這類食物就很少買。

準備食材：

培根150g、金針菇1小把、紅蘿蔔半根、彩椒小半個、橄欖油1勺、鹽少許、黑胡椒粉少許

製作方法：

1、準備好食材

2、紅蘿蔔和彩椒分別洗淨切絲

3、將洗乾淨的金針菇、紅蘿蔔、彩椒裝盤子中，加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉等拌均勻醃制10分鐘左右

4、取一片培根，在一端放入少許金針菇、彩椒、紅蘿蔔

5、從一端卷向另一端，卷完後用牙籤固定

6、按上述方法做剩下的培根

7、電餅鐺燒熱後，將卷好的培根擺放上去

8、煎至兩面金黃出鍋

小貼士：

1、培根鹹味重，醃制蔬菜時鹽的量不宜過多

2、煎的過程中培根會出油，電餅鐺不需刷油可以直接煎

3、卷的菜不宜太多，過多金針菇不容易煎熟