德化李溪村：四月初八“耕牛節”

村民們喂牛食物，犒勞牛的勤勞。

泉州網5月4日訊“牛歇四月八，

人歇五月節”，昨日，德化縣雷峰鎮李溪村特地為村裡的耕牛熱熱鬧鬧地過了“生日”。為耕牛結紅花、打糍粑、備雞蛋……獨特的傳統民俗，吸引了四面八方的人們前來一睹耕牛節盛況。

昨天上午9時許，耕牛節在下李溪玉林堂舉行，活動由頌文、上貢、敬牛、游田、接敬等環節組成。13名村民穿蓑衣戴笠帽，牽著頭戴大紅花的耕牛，來到玉林堂前面的田地，由主祭人為牛“點紅”，隨後，

村民端上早已準備好的竹筒灌雞蛋和艾草糍粑包，由耕牛主人為牛餵食。接著，享用完“生日餐”的耕牛下地開耕，展示本領。最後，在村民和儀仗隊伍的簇擁下，13頭耕牛從玉林堂經梯田古道進行游田，祈禱新一年風調雨順、五穀豐登。

耕牛頭戴紅花游田。

李溪村位於戴雲山下，據載，自明代入村定居，李溪村陳姓族人在此開山墾田，築堰開渠，逐漸形成敬牛的習俗，至今仍延續傳統農耕文化。其中，最有特色的當屬為耕牛過節。據《雷峰鎮志》記載，明隆慶年間，李溪村的族人每逢四月初八就會把自家的耕牛集中在玉林堂前，先祭祀祖先，而後給牛披紅點奉、敬奉壽品、眾人添福，為牛過生日。

村民介紹，糍粑和雞蛋能給耕牛補充營養。

在過去，每年春耕之前，農民都要給耕牛“進補”，每天用竹筒餵食雞蛋，一天兩個，連吃15天。為了讓牛順利吞食糍粑，細心的農人給糍粑包上艾草，在餵食的過程中，再輔以酸菜湯。