愛得不算隆重，知道你是個芝士控
芝士焗飯
材料
米飯 / 馬蘇里拉芝士 / 雞蛋
黑胡椒粉 / 蒜頭 / 雞精 / 鹽
淡奶油 /黃油適量 / 黃瓜 / 芝士粉
步驟
1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香
2.放入打撒的雞蛋炒
3.放入黃瓜翻炒，
4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調味
5.倒入適量淡奶油繼續翻炒
6.飯出鍋前撒上芝士粉
7.米飯盛入烤碗，烤箱預熱200度，烤約25分鐘，馬蘇里拉融化稍微上色即可
乳酪香腸焗飯
材料
黃油 / 香蔥 / 洋蔥 / 黃瓜
蝦仁 / 香腸 / 芝士 / 米飯 / 番茄
步驟
1.熱鍋融化黃油，爆炒香蔥和洋蔥丁，加入香腸丁翻炒一分鐘
2.加入米飯，繼續翻炒均勻，盛入PIZZA盤中
3.鋪上黃瓜片、番茄丁、蝦仁，最後撒上馬蘇里拉芝士碎
4.烤箱200度預熱，
5.180度繼續烘烤8分鐘，蝦仁熟透，芝士變色，再悶一會兒即可
小貼士：
1.這款焗飯將米飯與臘腸先行炒制，以便米飯更加有味兒
2.米飯要幹點，因為烤制過程中番茄等蔬菜水分較多會滲入米飯中
3.喜歡濃郁芝士味道的同學可以多加些芝士
咖喱焗飯
材料
鮮蝦7只 / 去殼生蠔7只 / 牛肉末100g
豬肉末150g / 馬鈴薯1個 / 洋蔥1/2個
胡蘿蔔1/2個 / 香芹1根（或香菇3個）
甜椒1個 / 大蒜 / 米飯 / 薑 / 酒 / 魚露 / 咖喱
糖 / 黑胡椒碎顆粒 / 牛奶 / 椰子汁/ 油 / 乳酪
步驟
1.買回的鮮蝦用熱水開水處理去殼備用，生蠔洗淨加入薑、酒少許澱粉跟白胡椒粉醃制
2.牛肉跟豬肉剁成肉末，加入薑、酒、糖、白胡椒、澱粉、生油用手揉抓醃制
3.馬鈴薯跟胡蘿蔔、甜椒切成小塊，洋蔥跟蒜剁成末，香芹切成細段
4.鍋子燒熱油，炒香洋蔥末跟蒜末加入馬鈴薯跟胡蘿蔔，翻炒略微變色後倒入牛奶200克加入黃咖喱、糖、黑胡椒碎顆粒，攪拌均勻轉小火慢熬。2-3分鐘後加入材料2跟甜椒，待咖喱煮成略微粘稠時加入材料1跟香芹、魚露、椰子汁、米飯，翻炒成燴飯效果後停火裝盤
5.烤箱預備200度，用碟子裝好咖喱海鮮飯後在飯上灑滿乳酪、白芝麻、少許黑胡椒碎顆粒，放進烤箱轉100度烘烤7-10分鐘即可大功告成
茄盒焗飯
材料
茄子 / 胡蘿蔔 / 彩椒 / 肉餡兒
洋蔥 / 米飯生抽 / 番茄醬 / 黑胡椒
乳酪/ 黃油 / 鹽 / 雞精 / 蟹味菇
步驟
1.茄子在四分之一處劈開，掏出茄子餡兒，掏出茄子餡兒
2.下入黃油一小塊，爆香洋蔥，倒入肉餡兒炒散
3.加入少許開水、番茄醬、生抽，加入米飯炒勻
4.最後加入黑胡椒，鹽和雞精調味
5.飯填滿茄盒，飯填滿茄盒
6.烤箱預熱200，上下火烤15-20分鐘即可
土豆培根焗飯
材料
1.土豆切小丁用涼水浸泡後瀝幹水分；洋蔥、
土豆1個 / 培根2條 / 洋蔥1小塊 / 米飯1大碗
馬蘇里拉芝士60g（擦成絲） / 芝士粉1大匙
黑胡椒粉1/2小匙 / 雞精 / 鹽 / 橄欖油25ml
步驟
1.土豆切小丁用涼水浸泡後瀝幹水分；洋蔥、培根切小丁
2.鍋入油，燒熱後放入培根煎出油；加入洋蔥炒出香味，然後放入土豆炒軟
3.下入米飯翻炒（可淋入少許水），然後放入雞精、鹽和胡椒粉，滴入辣椒汁，最後撒上芝士粉拌勻出鍋
4.炒好的米飯表面均勻撒上馬蘇芝士條，放入預熱180°的烤箱，中上層烤至馬蘇融化略呈金黃色即可（約10分鐘）
5.烤箱預備200度，用碟子裝好咖喱海鮮飯後在飯上灑滿乳酪、白芝麻、少許黑胡椒碎顆粒，放進烤箱轉100度烘烤7-10分鐘即可大功告成
茄盒焗飯
材料
茄子 / 胡蘿蔔 / 彩椒 / 肉餡兒
洋蔥 / 米飯生抽 / 番茄醬 / 黑胡椒
乳酪/ 黃油 / 鹽 / 雞精 / 蟹味菇
步驟
1.茄子在四分之一處劈開，掏出茄子餡兒，掏出茄子餡兒
2.下入黃油一小塊，爆香洋蔥，倒入肉餡兒炒散
3.加入少許開水、番茄醬、生抽，加入米飯炒勻
4.最後加入黑胡椒，鹽和雞精調味
5.飯填滿茄盒，飯填滿茄盒
6.烤箱預熱200，上下火烤15-20分鐘即可
土豆培根焗飯
材料
1.土豆切小丁用涼水浸泡後瀝幹水分；洋蔥、
土豆1個 / 培根2條 / 洋蔥1小塊 / 米飯1大碗
馬蘇里拉芝士60g（擦成絲） / 芝士粉1大匙
黑胡椒粉1/2小匙 / 雞精 / 鹽 / 橄欖油25ml
步驟
1.土豆切小丁用涼水浸泡後瀝幹水分；洋蔥、培根切小丁
2.鍋入油，燒熱後放入培根煎出油；加入洋蔥炒出香味，然後放入土豆炒軟
3.下入米飯翻炒（可淋入少許水），然後放入雞精、鹽和胡椒粉，滴入辣椒汁，最後撒上芝士粉拌勻出鍋
4.炒好的米飯表面均勻撒上馬蘇芝士條，放入預熱180°的烤箱，中上層烤至馬蘇融化略呈金黃色即可（約10分鐘）