每週一書：食帖《食帖 16：大滿足！就愛鍋料理》

美食平臺食貼從 2015 年起推出的一個系列圖書，不同于普通的食譜類圖書，

《食貼》系列會用很大的筆墨來講故事。做菜當然不只是一個技術活，從一家人（一個人）的餐桌上可以看出生活方式。《食貼》系列另一個與眾不同之處在於，它更像是圖書和雜誌的混合體，保持基本一個月出一本的節奏，排版也更活潑。每一本書講一個主題，往期有 Brunch、咖啡、肉、甜品、聚會食物、便當等等，光看關鍵字就能發現很對當下年輕人的口味。

最新出版的第 16 本特輯把目光聚焦在鍋料理之上，

講了世界的鍋，比如瑞士、日本等地的鍋料理；也講了中國的鍋，這部分對於火鍋的介紹值得重點關注。書中的第三章節還特別有意思地介紹了“技術派”怎麼吃鍋，還有鍋具使用指南以及保養大全。

另外食譜當然也不會少，有 30 種經典鍋料理的升級做法，瑞士乳酪火鍋、潮汕牛肉鍋、銅鍋涮肉、泰式綠咖喱鍋、韓國海鮮鍋、重慶火鍋、肥牛壽喜鍋等等，

一個星期做一鍋，大半年不重樣。全球頂級廚師的採訪也是《食貼》系列的看點，這本書中也有大廚們聊自己最愛的鍋料理，還有一些獨家小竅門。

好好吃飯，才能好好生活。有時候你需要一點外力的刺激才能提起興致，在這方面一本精美的圖書或許比一段視頻更有作用。

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