吃芹菜的人那麼多，但這個危害很多人不知道

芹菜是我們餐桌上的家常菜，可做各種菜肴，涼熱葷素，風味獨特，深受人們喜愛。芹菜不僅清脆可口，而且還是一種有藥用價值的保健蔬菜。

芹菜

中醫學認為，芹菜性味甘、微苦、涼，入肝、胃二經，具有清胃滌痰，祛風理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效。現代醫學研究表明，芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。

一、降壓

引起血壓高的病因很多，

高血壓患者大多是因為血管平滑肌緊張造成腎上腺素分泌過多所致。而芹菜中含有豐富的芹菜鎮靜素，芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌，從而降低和平穩血壓。

二、增強食欲

芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。

三、防癌

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，

這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

芹菜對這些人是有危害的

一、準備生育的男性

民間流傳芹菜是“助性草”，

可以提高男性的性功能，其實這種說法是不科學的。現代醫學實驗發現，健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後，精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度，這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。因此夫妻在備孕期間，男性最好不要吃芹菜，他是名副其實的“精子殺手”。

二、脾胃虛寒的人

中醫認為芹菜性涼質滑，據《本草匯言》載：“脾胃虛弱，

中氣寒乏者禁食之。”因此脾胃虛寒以及腹痛腹瀉者不能多吃。

PS:對於三高人群，芹菜無疑是最佳養生蔬菜，值得注意的是芹菜葉中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，比莖中的含量還要多，因此芹菜葉不要丟棄，可以用開水燙一下，去掉它的苦味就可以食用了。