一家三口的晚餐，溫馨的日子需要用心營造！

藕片炒五花肉

主料

蓮藕500g 五花肉100g

調料

油適量 剁椒適量 大蒜適量

做法步驟

1準備好蓮藕、剁椒、大蒜和熟五花肉

2五花肉切片

3蓮藕切片

4鍋內放少許油下五花肉

5放剁椒

6炒出紅油和香味

7下蓮藕

8翻炒幾分鐘

9出鍋前撒上蒜苗即可

培根扇貝卷

主料

培根適量 扇貝適量 百里香適量

調料

黑胡椒少許 橄欖油少許 黃油少許 口蘑適量

做法步驟

1準備扇貝與香草，扇貝解凍後瀝幹水備用，香草洗淨擦乾水

2準備配料及配菜

3將扇貝卷在培根內，用牙籤稍作固定，培根長短寬窄根據扇貝的大小需要做一下切邊處理，定型後雙面撒黑胡椒備用

4切割配菜，口蘑與抱子甘藍1/4切開備用

5取一口不粘鍋，燒至冒煙後轉小火，倒入橄欖油

6放入扇貝培根卷小火慢煎

7等一面煎至金黃後再翻面煎另一塊兒，

8正反面煎好後，別忘記側面也要煎，放入蒜片與黃油

9將鍋子傾斜，儘量讓食材全部粘滿鍋中的醬汁，並用勺子將醬汁不停的淋在扇貝卷上，各面都煎好後出鍋備用

10用鍋中的餘油煎蔬菜，放入口蘑與抱子甘藍，香草

11煎成熟後出鍋，與扇貝卷擺盤即可上桌

12完成

油豆角粉皮燉排骨

主料

排骨600克 油豆角300克 粉皮1張

調料

大蔥1小段 老薑5片 大蒜3粒 指天椒5個

做法步驟

1排骨與2片薑、蔥入冷水鍋煮開，撈出備用；

2大蔥與指天椒切斜片，薑蒜切片，八角桂皮等香料洗去浮塵備用；

3鍋內注入少量油，加入所有輔料炒香，加入排骨炒均；

4烹入生抽(若想色重些就加點老抽)和少許冰糖上色和調味後加入沒過排骨的熱水大火燉煮；

5煮的過程中將粉皮用剪刀剪成大塊並用水浸泡著；

6油豆角撕去兩端的尖和老筋，清洗乾淨後入油鍋炒至變色盛出備用；

7等待排骨鍋內的水收至一半時；

8加入炒過的油豆角，蓋上鍋蓋轉小火繼續燉20分鐘；

9加入泡軟的粉皮，翻炒均勻；

10烹入鹽調味後收汁；

11完成~