給你配一頓一家三口的晚餐，簡單方便，下班半小時搞定！

這段時間全國各地氣溫一直居高不下，上海達最高溫達到了41度，平常上下班已經感覺在火海裡走了一圈的人來說，回家還要在悶熱的廚房裡做晚飯，簡直就是地獄。

夏天胃口也不好，

一、青椒炒肉絲

做法：

1、青椒、瘦肉切絲，蒜頭切末，瘦肉絲用生抽、澱粉醃一下；

2、起油鍋，先將蒜頭爆香，再炒肉絲，肉絲炒瘦後撈起；

3、用剩下的油將青椒爆炒，再將肉絲放入，加入適量的生抽、鹽就完成了！

二、番茄炒雞蛋

做法：

1、番茄切塊、雞蛋3個打成雞蛋液，小蔥切末待用；

2、起油鍋，先將雞蛋炒成7分熟，再放入番茄繼續翻炒；

3、最後加入少許水，鹽，小蔥，翻炒下下就好了。

三、炒南瓜梗

這個菜可能不是每個地方都有賣，家人特別愛吃，

做法：

1、南瓜梗洗淨切段、蒜頭切末，一點點紅椒切末（裝飾用）；

2、起油鍋，蒜頭、紅椒先爆香，再將南瓜梗倒入鍋中，大火翻炒，加入少許水、鹽就可以裝盤了。

四、肉丸子青菜湯

做法：

1、豬肉剁成泥（我是在菜場買的肉直接讓老闆擠成泥帶回來），加入澱粉、生抽、鹽、生薑末攪拌均勻，

2、鍋裡煮適量的水，水開後，轉成小火，用勺子將肉泥挖成一個一個丸子，放入鍋中；

3、再放入適量的小青菜，小入少許鹽、香油，肉丸子湯就完成了！