這筍菜最是開胃，一端上桌就光，我家隔兩天就得炒一回，還吃不夠

筍能開胃健脾，提高機體抵抗力，還能靜心散熱。我從小就很喜歡吃筍，無論是筍乾，酸筍或者是甜筍都有各自的滋味。前兩天朋友去了樂業買回了一袋金甜筍，這兩天用來炒肉，炒牛百葉，真是好吃下飯呢。甜筍的做法也很簡單，去皮洗淨後水煮沸1-2分鐘，撈出用冷水浸泡幾天即可成為甜筍。做成的甜筍有種獨特的風味，

用來炒肉燜魚都是非常鮮美的。今天的晚餐是金甜筍炒肉，筍的口感是爽脆的，加了少許辣椒，味道更好啦，您快來看看怎麼做的吧~

準備食材：豬肉100克，金甜筍300克，醬油10克，胡椒粉2克，鹽2克，幹辣椒5個

製作步驟：

1.金甜筍洗淨，切小塊，放入鍋內翻炒至水幹，

鏟出備用

2，熱鍋，鍋內下適量油，放入蒜末爆香後，放入幹辣椒段爆香

3，放入切塊的豬肉快速翻炒1分鐘

4，倒入金甜筍翻炒

6.加入胡椒粉翻炒均勻

7，加入醬油翻炒均勻即可出鍋

出鍋，炎熱的夏天就它最開胃了~您趕緊來試試吧~