廣西特產小吃：桂林田螺

桂林田螺是指生活于廣西壯族自治區桂林地區的田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。可在夏、秋季節捕取。生長環境：桂林田螺是指生活于廣西壯族自治區桂林地區的田螺科的軟體動物，

屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。可在夏、秋季節捕取。

桂林田螺是淡水生物，

大多分佈于水田中，也有少數遷至水田附近的池塘、水溝等處。注意事項：煮田螺一定要配以桂林特製的酸辣椒，再放入蔥、薑、三花酒等各種配料炒煮而成，煮時須將螺尾敲掉，便於煮時進味，亦便於吸食螺肉。

特點

酸辣可口