廣西特產小吃：玉林牛巴

玉林牛巴（俗稱牛肉幹）是廣西壯族自治區玉林市最出名的傳統風味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有記載，現已形成玉林牛巴食品產業。玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，

油亮，香味濃郁，鹹甜適口，鮮美爽口，韌而不堅。色澤暗亮，氣味醇香，肉質細而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。中文名 玉林牛巴 英文名 Yulin Nubuck。

因為牛巴的味道香美，牛巴逐漸成了一種人見人愛的風味美食，也成為玉林傳統風味名吃。

選用上好的黃牛臀部肉，放在太陽下曬至七成幹。

本身就是營養豐富，同時還是送禮佳品