抹茶獼猴桃黃油餅乾的做法步驟

主料：

低筋麵粉150克

黃油80克

糖霜50克

蛋黃1個

抹茶粉5克

黑芝麻適量

1.先把黃油室溫溶化，再放入糖霜拌勻，用電動打蛋器打發至白色

2.再加入蛋黃繼續攪拌，篩入低筋麵粉拌均勻成麵團。

3.先分出6o克麵團備用是用來做獼猴桃心的，剩下的加入抹茶粉霍成綠色麵團。

4.下麵放張保鮮膜，在保鮮膜上把綠色麵團擀成正方形，再把黃色麵團揉成長形圓柱，放在綠色面餅上，然後卷起，用保鮮膜包好，最後整理形狀。放在冰箱冷凍室凍半小時。

5.凍好後切片，把牙籤頭沾點水粘上黑芝麻裝飾，動作要快，烤箱預熱5分鐘，165度，15分鐘，最後5分鐘蓋上錫紙防止顏色變深，這樣就做好了。